Mì trứng nấu tôm vừa ngon lại bổ dưỡng

[sophienguyen]

Mì trứng nấu tôm vừa ngon lại bổ dưỡng



Nguyên liệu:
- 200g tôm
- 1 cây sả;
3 lá nguyệt quế;
1 muỗng cà phê dầu mè;
muối vừa đủ;
1 miếng đậu phụ;
1 quả trứng;
1 nhánh tỏi;
1 ít giá đỗ;
1 ít rau mùi;
1 muỗng canh dầu ăn;
1 muỗng canh lạc rang;
1 gói mì trứng



http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189161_item_0-1462896753-width500height281.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189161_item_0-1462896753-width500height281.jpg)

Cách làm:
Bước 1: Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ, luộc chín, để nguội.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189181_item_0-1462896753-width500height278.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189181_item_0-1462896753-width500height278.jpg)

Sả đập dập.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189181_item_1-1462896753-width500height281.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189181_item_1-1462896753-width500height281.jpg)

Bước 2: Đun 3 lít nước, cho đầu tôm, sả, lá nguyệt quế. Đun sôi lăn tăn trong 3 giờ cho đến khi nước dùng cạn còn 1/3, lọc lấy phần nước.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189191_item_0-1462896753-width500height278.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189191_item_0-1462896753-width500height278.jpg)

Bước 3: Trong một nồi nhỏ, đun sôi một lượng nước, cho trứng vào luộc chín, bóc vỏ, để nguội.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189191_item_1-1462896753-width500height278.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189191_item_1-1462896753-width500height278.jpg)

Lấy một nồi, cho nước dùng vào, cho đậu phụ, 18 con tôm, và mì vào, nấu cho mì chín, nêm muối vừa miệng, cho ra bát.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189201_item_0-1462896753-width500height278.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189201_item_0-1462896753-width500height278.jpg)

Cho mì ra bát, thêm đậu phụ, tôm, trứng bổ đôi, rắc lạc rang, hành khô phi, giá đỗ, rau thơm rồi rưới nước dùng lên là được.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189201_item_1-1462896753-width640height480.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189201_item_1-1462896753-width640height480.jpg)



http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189211_item_0-1462896753-width500height359.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/2-2016/images/2016-05-10/mi-trung-nau-tom-vua-ngon-lai-bo-duong-recipe_content_189211_item_0-1462896753-width500height359.jpg)


Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì trứng nấu tôm!


Theo Minh Anh (DDC) (Khám phá)