sophienguyen
09-21-2015, 03:18 AM
Vit nấu thơm chua ngọt
Nguyên liệu gồm :
1. Vịt ½ con
2. Thơm 1 trái
3. Nước dừa tươi
4. Hành lá
5. Hành tím, tỏi băm nhuyễn
6. Bột canh 1 muỗng
7. Màu dầu điều 1 muỗng
8. ớt bột 1 muỗng
9. Hạt nêm 1 muỗng
10. Tiêu bột
Thực hiện :
Bước 1
http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-1.jpg
(http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-1.jpg)
Thịt vịt làm sạch lông, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn. Để hết mùi hôi, bạn bóp thịt vịt với hỗn hợp rượu trắng và gừng để khử mùi hôi của thịt vịt. Ướp thịt với hành tím, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng màu dầu điều, 1 muỗng cà phê ớt bột. Ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2
http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-2.jpg
(http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-2.jpg)
Dứa gọt sạch mắt dứa, 1 nửa thái thành miếng vừa ăn, 1 nửa ép lấy nước cốt dứa.
Bước 3 http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-3.jpg (http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-3.jpg)
Vịt ướp lấy ra xào sơ cho săn lại. Sau đó đổ nước ép dứa và nước cốt dừa cho ngập mặt thịt vịt. Đun nhỏ lửa cho tới khi thịt mềm thì cho dứa cắt miếng vào. Nêm thêm vào nồi 1 muỗng hạt nêm, tắt bếp.
Bước 4 http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-4.jpg (http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-4.jpg)
Múc vịt ra chén, cho hành lá cắt nhỏ vào cùng chút tiêu bột, ăn nóng kèm với cơm, bún hoặc bánh mỳ đều rất phù hợp.
\ MonGiNgon.vn Ngày cuối tuần, bạn hãy trổ tài đảm đang để làm món thịt vịt nấu dứa đãi gia đình nhé! Vị chua nhẹ của dứa với thịt vịt mềm sẽ khiến gia đình bạn có bữa ăn thật ngon cho cuối tuần.
Nguyên liệu gồm :
1. Vịt ½ con
2. Thơm 1 trái
3. Nước dừa tươi
4. Hành lá
5. Hành tím, tỏi băm nhuyễn
6. Bột canh 1 muỗng
7. Màu dầu điều 1 muỗng
8. ớt bột 1 muỗng
9. Hạt nêm 1 muỗng
10. Tiêu bột
Thực hiện :
Bước 1
http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-1.jpg
(http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-1.jpg)
Thịt vịt làm sạch lông, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn. Để hết mùi hôi, bạn bóp thịt vịt với hỗn hợp rượu trắng và gừng để khử mùi hôi của thịt vịt. Ướp thịt với hành tím, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng màu dầu điều, 1 muỗng cà phê ớt bột. Ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2
http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-2.jpg
(http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-2.jpg)
Dứa gọt sạch mắt dứa, 1 nửa thái thành miếng vừa ăn, 1 nửa ép lấy nước cốt dứa.
Bước 3 http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-3.jpg (http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-3.jpg)
Vịt ướp lấy ra xào sơ cho săn lại. Sau đó đổ nước ép dứa và nước cốt dừa cho ngập mặt thịt vịt. Đun nhỏ lửa cho tới khi thịt mềm thì cho dứa cắt miếng vào. Nêm thêm vào nồi 1 muỗng hạt nêm, tắt bếp.
Bước 4 http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-4.jpg (http://mongingon.vn/images/content/step/thit-vit-nau-dua-4.jpg)
Múc vịt ra chén, cho hành lá cắt nhỏ vào cùng chút tiêu bột, ăn nóng kèm với cơm, bún hoặc bánh mỳ đều rất phù hợp.
\ MonGiNgon.vn Ngày cuối tuần, bạn hãy trổ tài đảm đang để làm món thịt vịt nấu dứa đãi gia đình nhé! Vị chua nhẹ của dứa với thịt vịt mềm sẽ khiến gia đình bạn có bữa ăn thật ngon cho cuối tuần.