sophienguyen
02-05-2015, 03:50 AM
Xôi hấp bí đỏ
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi210.jpg
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi910.jpg
Cách làm:
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi10.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi10.jpg)
Gạo ngâm nước 4 tiếng hoặc để qua đêm.
Táo tàu ngâm nước cho mềm rồi dùng dao lọc lấy thịt quả, bỏ hạt.
Hạt dẻ tách bỏ vỏ, cắt đôi. Hạt sen rửa sạch
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi710.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi710.jpg)
Cho gạo vào nồi, xếlớtáo tàu, hạt sen, hạt dẻ và hồ đào lên trên.
Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc hấcách thủy đến khi xôi chín.
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi610.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi610.jpg)
Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa sạch, dùng dao nhọn khoét phần trên thành 1 nắđậy. Nếu bí cứng quá, khó cắt thì bạn hấbí trước chừng 5 phút cho mềm hơn. Khoét 1 phần nắra rồi lấy hết ruột bí bỏ đi
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi310.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi310.jpg)
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi510.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi510.jpg)
Cho phần cơm nếđã nấu chín vào trong quả bí. Xếlớhạt lạc, hạt sen… lên bề mặt.
Đậy phần nắlên rồi cho cả quả bí vào nồi hấtiế15 – 20 phút nữa cho bí chín hẳn.
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi110.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi110.jpg)
Rót xì dầu ra bát, rắc ít vừng rang vào. Ăn xôi bí với xì dầu vừng rất ngon.
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi810.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi810.jpg)
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi1010.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi1010.jpg)
Khi ăn chỉ việc cắt dọc quả thành nhiều múi rồi tách nhẹ ra
Mách nhỏ:
Có 1 cách làm khác là sau khi khoét ruột bí bạn chỉ việc cho gạo nếvào, xế1 lớhạt sen, táo tàu, hạt dẻ bên trên, đổ ngậnước trong quả bí. Sau đó cho cả quả bí vào nồi hấp. Làm cách này hơi lâu và đôi khi gặ“rủi ro” do gạo chưa chín kỹ.
N.D
Tổng hợp
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi210.jpg
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi910.jpg
Cách làm:
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi10.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi10.jpg)
Gạo ngâm nước 4 tiếng hoặc để qua đêm.
Táo tàu ngâm nước cho mềm rồi dùng dao lọc lấy thịt quả, bỏ hạt.
Hạt dẻ tách bỏ vỏ, cắt đôi. Hạt sen rửa sạch
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi710.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi710.jpg)
Cho gạo vào nồi, xếlớtáo tàu, hạt sen, hạt dẻ và hồ đào lên trên.
Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc hấcách thủy đến khi xôi chín.
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi610.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi610.jpg)
Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa sạch, dùng dao nhọn khoét phần trên thành 1 nắđậy. Nếu bí cứng quá, khó cắt thì bạn hấbí trước chừng 5 phút cho mềm hơn. Khoét 1 phần nắra rồi lấy hết ruột bí bỏ đi
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi310.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi310.jpg)
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi510.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi510.jpg)
Cho phần cơm nếđã nấu chín vào trong quả bí. Xếlớhạt lạc, hạt sen… lên bề mặt.
Đậy phần nắlên rồi cho cả quả bí vào nồi hấtiế15 – 20 phút nữa cho bí chín hẳn.
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi110.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi110.jpg)
Rót xì dầu ra bát, rắc ít vừng rang vào. Ăn xôi bí với xì dầu vừng rất ngon.
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi810.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi810.jpg)
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi1010.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/bi1010.jpg)
Khi ăn chỉ việc cắt dọc quả thành nhiều múi rồi tách nhẹ ra
Mách nhỏ:
Có 1 cách làm khác là sau khi khoét ruột bí bạn chỉ việc cho gạo nếvào, xế1 lớhạt sen, táo tàu, hạt dẻ bên trên, đổ ngậnước trong quả bí. Sau đó cho cả quả bí vào nồi hấp. Làm cách này hơi lâu và đôi khi gặ“rủi ro” do gạo chưa chín kỹ.
N.D
Tổng hợp