sophienguyen
05-20-2016, 02:48 AM
Nghêu đút lò phômai.
Nghêu là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi và chứa đến 56% chất đạm, lý tưởng để thay thế thịt, cá … Nghêu khá gần gũi với hương vị của các món ăn Á nhưng hôm nay SSM xin giới thiệu một món Âu, món “Nghêu đút lò phô mai”. Hy vọng các bạn sẽ có thêm một món ngon để chiêu đãi cho cả nhà cùng thưởng thức vào cuối tuần này.
http://media.cooky.vn/recipe/g1/5012/s300x300/recipe-635633593498536673.jpg
Thành phần
-1kg nghêu tươi to
-200g bacon (thịt heo xông khói)
-30g phô mai bột Parmasan
-50g bột bánh mì
-Tỏi, băm nhỏ
-Muối và tiêu
-Ngò tây, một phần để trang trí, một phần băm nhỏ
Thực hiện
Bước 1: Luộc nghêu vừa chín tới, tách lấy thịt (giữ lại vỏ)
Bước 2: Thịt xông khói, xắt nhỏ,đảo qua lại trên chảo không dính cho thơm và ra bớt mỡ. Trộn thịt xông khói với bột bánh mì, tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu.
Bước 3: Cho hỗn hợp bột bánh mì và thịt xông khói vào vỏ nghêu, cho thịt nghêu lên, rắc phô mai bột và một ít ngò tây xắt nhuyễn lên trên. Xếp nghêu vào khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250oC, trong 10 phút.
Nghêu là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi và chứa đến 56% chất đạm, lý tưởng để thay thế thịt, cá … Nghêu khá gần gũi với hương vị của các món ăn Á nhưng hôm nay SSM xin giới thiệu một món Âu, món “Nghêu đút lò phô mai”. Hy vọng các bạn sẽ có thêm một món ngon để chiêu đãi cho cả nhà cùng thưởng thức vào cuối tuần này.
http://media.cooky.vn/recipe/g1/5012/s300x300/recipe-635633593498536673.jpg
Thành phần
-1kg nghêu tươi to
-200g bacon (thịt heo xông khói)
-30g phô mai bột Parmasan
-50g bột bánh mì
-Tỏi, băm nhỏ
-Muối và tiêu
-Ngò tây, một phần để trang trí, một phần băm nhỏ
Thực hiện
Bước 1: Luộc nghêu vừa chín tới, tách lấy thịt (giữ lại vỏ)
Bước 2: Thịt xông khói, xắt nhỏ,đảo qua lại trên chảo không dính cho thơm và ra bớt mỡ. Trộn thịt xông khói với bột bánh mì, tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu.
Bước 3: Cho hỗn hợp bột bánh mì và thịt xông khói vào vỏ nghêu, cho thịt nghêu lên, rắc phô mai bột và một ít ngò tây xắt nhuyễn lên trên. Xếp nghêu vào khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250oC, trong 10 phút.