sophienguyen
09-24-2015, 03:38 AM
Mực trứng chiên vàng
http://monandangian.com/wp-content/uploads/2015/07/cach-lam-mon-muc-trung-ran-vang.jpg
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 0,5kg mực trứng loại ngon.
– 3 củ tỏi.
– 2 trái ớt nhỏ.
– Một nhánh gừng nhỏ.
– Hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, bột năng
http://monandangian.com/wp-content/uploads/2015/07/nguyen-lieu-can-lam-300x210.jpg
Nguyên Liệu Làm Món Mực Rán Vàng Thơm Ngon
Cách làm như sau:
– Lúc mua mực chúng ta nên chon mực loại to và tươi thì mới ngon được. Chúng ra rạch bụng mực ra và lấy bỏ ruột và túi mật ra sau đó rửa sạch và dung vài lát gừng tương cho vào một cái chậu nhỏ sau đó cho thêm rượi và cho mực vào ngâm để hết tanh. Tỏi chúng ta bóc vỏ sau đó dùng một nửa dể phi thơm, một nửa còn lại dùng để ép lấy nước.
– Cho mực vào ướp với nước tỏi và một ít hạt nêm, tiêu, ướp khoảng 20 phút. Sau đó dùng khăn khô làm ráo mực và cho mực vào tô bột năng lăn qua lăn lại để mực dính với bột năng đều hơn.
– Chúng ta bắc chảo lên cho nhiều đầu vào chờ dầu già lên sau đó thả mực vào chiên vàng lên, sau khi mực vào vớt mực ra để ráo rầu. Tiếp tục dùng chảo đó nhưng trút hết dầu ra, cho tỏi và ớt vào phi thơm sau đó cho thêm một ít nước đường hòa với nước sôi vào.
– Bước cuối cùng chúng ta cho mực vào xào cùng với hành và ớt mới làm được, đảo nhanh tay trong vòng 1 phút để mực ngấm gia vị. Sau đó gắp mực ra đĩa.
Như thế là chúng ta đã hoàn thành món mực rán vàng thơm ngon rồi, rất đơn giản phải không mọi người. Chúc mọi người thành công nhá!
http://monandangian.com/wp-content/uploads/2015/07/cach-lam-mon-muc-trung-ran-vang.jpg
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 0,5kg mực trứng loại ngon.
– 3 củ tỏi.
– 2 trái ớt nhỏ.
– Một nhánh gừng nhỏ.
– Hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, bột năng
http://monandangian.com/wp-content/uploads/2015/07/nguyen-lieu-can-lam-300x210.jpg
Nguyên Liệu Làm Món Mực Rán Vàng Thơm Ngon
Cách làm như sau:
– Lúc mua mực chúng ta nên chon mực loại to và tươi thì mới ngon được. Chúng ra rạch bụng mực ra và lấy bỏ ruột và túi mật ra sau đó rửa sạch và dung vài lát gừng tương cho vào một cái chậu nhỏ sau đó cho thêm rượi và cho mực vào ngâm để hết tanh. Tỏi chúng ta bóc vỏ sau đó dùng một nửa dể phi thơm, một nửa còn lại dùng để ép lấy nước.
– Cho mực vào ướp với nước tỏi và một ít hạt nêm, tiêu, ướp khoảng 20 phút. Sau đó dùng khăn khô làm ráo mực và cho mực vào tô bột năng lăn qua lăn lại để mực dính với bột năng đều hơn.
– Chúng ta bắc chảo lên cho nhiều đầu vào chờ dầu già lên sau đó thả mực vào chiên vàng lên, sau khi mực vào vớt mực ra để ráo rầu. Tiếp tục dùng chảo đó nhưng trút hết dầu ra, cho tỏi và ớt vào phi thơm sau đó cho thêm một ít nước đường hòa với nước sôi vào.
– Bước cuối cùng chúng ta cho mực vào xào cùng với hành và ớt mới làm được, đảo nhanh tay trong vòng 1 phút để mực ngấm gia vị. Sau đó gắp mực ra đĩa.
Như thế là chúng ta đã hoàn thành món mực rán vàng thơm ngon rồi, rất đơn giản phải không mọi người. Chúc mọi người thành công nhá!