sophienguyen
09-28-2015, 12:37 AM
Gà xào kiểu Tàu, đậm đà đưa cơm.
Miếng thịt thấm vị đậm đà, được cân bằng lại bởi vị ngọt tự nhiên của nấm và rau củ nên vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-13_2bdd7.JPG
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-14_3cb10.JPG
Nguyên liệu:
3 đến 4 đùi gà
1 thìa cà phê nhỏ tương hột (black bean garlic sauce)
Đậu ve, hành tây, đường, nấm và hành lá
Tỏi, đường, muối.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-2_d7fb9.JPG
Bước 1:
Gà rửa sạch, lọc lấy thịt gà, bỏ xương ướp với chút muối, đường.
Tương hột múc ra bát, thêm vào khoảng 2 thìa cà phê nước lạnh, khuấy đều để tương tan.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-3_faa8a.JPG
Nấm rửa sạch thái thành từng lát dày khoảng 1cm. Bạn có thể thêm các loại rau củ khác tùy sở thích.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-4_3ed0e.JPG
Đậu ve, hành tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-1_ca9ca.JPG
Bước 2:
Đổ thịt gà vào nồi nhỏ, chiên sơ qua cho gà vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-5_a190c.JPG
Bước 3:
Làm nóng chảo khác, cho tỏi vào phi vàng, nhanh tay đổ hành tây, thịt gà vào đảo đều cho thịt chín.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-6_cdb55.JPG
Thịt chín bạn đổ tiếp tương hột đã hòa tan với nước lạnh, dùng đũa đảo đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-7_638c8.JPG
Bước 4:
Châm vào chút nước sôi, nấu thịt gà sôi bùng lên thì thêm đậu ve rồi nêm vào nồi thịt gà ít đường, vì tương hột đã mặn nên bạn chỉ thêm đường thôi. Nêm nếm lại tùy khẩu vị.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-8_b9f02.JPG
Cuối cùng cho nấm vào xào chín rồi tắt bếp.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-11_31668.JPG
Lấy thịt gà ra đĩa, rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi dùng nóng với cơm trắng rất ngon!
Tương hột là loại tương được làm từ đậu nành theo kiểu của người Trung Quốc, có người còn gọi là Tàu xì. Tương này rất mặn, dùng để kho hay xào nấu với thịt là ngon nhất, miếng thịt thấm vị đậm đà, được cân bằng lại bởi vị ngọt tự nhiên của nấm và rau củ nên vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-9_0cf89.JPG
Chúc các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-10_1e03b.JPG
Theo Mẹ Bon, ảnh: aFamily.vn / MASK Online
Miếng thịt thấm vị đậm đà, được cân bằng lại bởi vị ngọt tự nhiên của nấm và rau củ nên vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-13_2bdd7.JPG
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-14_3cb10.JPG
Nguyên liệu:
3 đến 4 đùi gà
1 thìa cà phê nhỏ tương hột (black bean garlic sauce)
Đậu ve, hành tây, đường, nấm và hành lá
Tỏi, đường, muối.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-2_d7fb9.JPG
Bước 1:
Gà rửa sạch, lọc lấy thịt gà, bỏ xương ướp với chút muối, đường.
Tương hột múc ra bát, thêm vào khoảng 2 thìa cà phê nước lạnh, khuấy đều để tương tan.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-3_faa8a.JPG
Nấm rửa sạch thái thành từng lát dày khoảng 1cm. Bạn có thể thêm các loại rau củ khác tùy sở thích.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-4_3ed0e.JPG
Đậu ve, hành tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-1_ca9ca.JPG
Bước 2:
Đổ thịt gà vào nồi nhỏ, chiên sơ qua cho gà vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-5_a190c.JPG
Bước 3:
Làm nóng chảo khác, cho tỏi vào phi vàng, nhanh tay đổ hành tây, thịt gà vào đảo đều cho thịt chín.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-6_cdb55.JPG
Thịt chín bạn đổ tiếp tương hột đã hòa tan với nước lạnh, dùng đũa đảo đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-7_638c8.JPG
Bước 4:
Châm vào chút nước sôi, nấu thịt gà sôi bùng lên thì thêm đậu ve rồi nêm vào nồi thịt gà ít đường, vì tương hột đã mặn nên bạn chỉ thêm đường thôi. Nêm nếm lại tùy khẩu vị.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-8_b9f02.JPG
Cuối cùng cho nấm vào xào chín rồi tắt bếp.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-11_31668.JPG
Lấy thịt gà ra đĩa, rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi dùng nóng với cơm trắng rất ngon!
Tương hột là loại tương được làm từ đậu nành theo kiểu của người Trung Quốc, có người còn gọi là Tàu xì. Tương này rất mặn, dùng để kho hay xào nấu với thịt là ngon nhất, miếng thịt thấm vị đậm đà, được cân bằng lại bởi vị ngọt tự nhiên của nấm và rau củ nên vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-9_0cf89.JPG
Chúc các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/11/111116afamily-AN-ga-xao-10_1e03b.JPG
Theo Mẹ Bon, ảnh: aFamily.vn / MASK Online