Vịt đút lò sốt rượu vang

[sophienguyen]

Vịt đút lò sốt rượu vang


Vịt đút lò sốt rượu vang là món ăn hơi cầu kỳ nhưng đơn giản. Hôm nay mình giới thiệu món ngon cuối tuần đầu tiên khi tham gia trên trang bếgia đình. Chúc các bạn có được những bữa cơm cuối tuần thật ngon cho gia đình mình nhé!


http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/uc_vit10.jpg


Nguyên liệu

Đùi vịt /ức vịt 1 cái
củ hành tím 3 củ
bột thì là 1/2 mcf
bột rau mùi 1/2 mcf
Rượu vang 3 muỗng canh
Đường, muối, hạt nêm - dầu

Các bước thực hiện

Ức vịt/ đùi vịt rửa sạch, để ráo. Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn.
Ướp vịt với hành tím băm, ½ muỗng cà phê bột thì là, ½ muỗng cà phê bột rau mùi, 2 muỗng cà phê dầu ô - liu, muối, đường hạt nêm. Để vịt khoảng 45 phút cho thấm gia vị.

Làm nóng lò nướng. Cho vịt vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C, khoảng 25 phút. Thấy thịt vịt vừa chín tới, lấy ra để nguội, chặt thành từng miếng.

Nước sốt:

Đun 4 muỗng canh nước dùng,
1 muỗng cà phê hạt nêm,
½ muỗng cà phê đường,
3 muỗng canh rượu vang,
ít bột năng,
đun đến khi thấy hỗn hợsánh lại.


Chúc các bạn thành công.



ST