sophienguyen
11-23-2015, 02:57 AM
Nộm rau mầm chua ngọt
Món này mix thêm trứng ăn cực vào bà con ạ.
Nộm là một món ngon và dễ ăn, nhưng chúng mình mới chỉ ăn nộm bò khô này, nộm ngó sen, nộm su hào... chứ rau mầm thì chưa phổ biến lắm nhỉ. Học thêm 1 cách làm nộm rau mầm mix với trứng nữa nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 1 gói rau mầm (trong siêu thị đều có nha)
- 3 quả trứng gà hoặc vịt
- Gia vị, giấm ăn, đường
- Vừng rang, ớt bột hoặc ớt tươi
Cùng làm nhé:
http://l.f17.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-2-321373-1371310840_500x0.jpg
Bước 1:
Mình tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng ra 2 bát này.
http://l.f17.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-2-0-579884-1371310843_500x0.jpg
Bước 2:
Sau đó đem đánh bông lên với một xíu gia vị rồi tráng thật mỏng.
http://l.f20.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-2-1-706687-1371310845_500x0.jpg
Bước 3:
Tiếp theo, các ấy thái trứng thành từng sợi nhỏ như thế này.
http://l.f20.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-2-2-843795-1371310851_500x0.jpg
Bước 4:
Cuối cùng, rau mầm sau khi rửa sạch, để ráo nước, mình bỏ vào bát to, đổ trứng vào, sau đó thêm giấm, đường, gia vị vào trộn đều. Bạn có thể gia giảm vị chua ngọt vừa khẩu vị với mình nhé. Rắc thêm vừng cho thơm nữa là xong rùi đấy.
Nhanh không, món nộm này đơn giản và dễ làm cực kỳ.
http://l.f20.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-1-303921-1371310861_500x0.jpg
Ai cũng có thể làm nộm rau mầm được hết. ^^
http://l.f20.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-3-125380-1371310866_500x0.jpg
Ăn nộm vừa mát lại vừa đỡ ngán nếu như bữa ăn của mình có quá nhiều món béo ngậy.
http://l.f20.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-4-888958-1371310877_500x0.jpg
Mách nhỏ nè, bạn nào không thích cay thì đừng có chọn rau cải mầm nhé, ăn hăng lắm ý. Nên chọn rau giá mầm là dễ ăn nhất đấy.
Món này mix thêm trứng ăn cực vào bà con ạ.
Nộm là một món ngon và dễ ăn, nhưng chúng mình mới chỉ ăn nộm bò khô này, nộm ngó sen, nộm su hào... chứ rau mầm thì chưa phổ biến lắm nhỉ. Học thêm 1 cách làm nộm rau mầm mix với trứng nữa nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 1 gói rau mầm (trong siêu thị đều có nha)
- 3 quả trứng gà hoặc vịt
- Gia vị, giấm ăn, đường
- Vừng rang, ớt bột hoặc ớt tươi
Cùng làm nhé:
http://l.f17.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-2-321373-1371310840_500x0.jpg
Bước 1:
Mình tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng ra 2 bát này.
http://l.f17.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-2-0-579884-1371310843_500x0.jpg
Bước 2:
Sau đó đem đánh bông lên với một xíu gia vị rồi tráng thật mỏng.
http://l.f20.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-2-1-706687-1371310845_500x0.jpg
Bước 3:
Tiếp theo, các ấy thái trứng thành từng sợi nhỏ như thế này.
http://l.f20.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-2-2-843795-1371310851_500x0.jpg
Bước 4:
Cuối cùng, rau mầm sau khi rửa sạch, để ráo nước, mình bỏ vào bát to, đổ trứng vào, sau đó thêm giấm, đường, gia vị vào trộn đều. Bạn có thể gia giảm vị chua ngọt vừa khẩu vị với mình nhé. Rắc thêm vừng cho thơm nữa là xong rùi đấy.
Nhanh không, món nộm này đơn giản và dễ làm cực kỳ.
http://l.f20.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-1-303921-1371310861_500x0.jpg
Ai cũng có thể làm nộm rau mầm được hết. ^^
http://l.f20.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-3-125380-1371310866_500x0.jpg
Ăn nộm vừa mát lại vừa đỡ ngán nếu như bữa ăn của mình có quá nhiều món béo ngậy.
http://l.f20.img.vnecdn.net/2011/09/24/nom-rau-mam-4-888958-1371310877_500x0.jpg
Mách nhỏ nè, bạn nào không thích cay thì đừng có chọn rau cải mầm nhé, ăn hăng lắm ý. Nên chọn rau giá mầm là dễ ăn nhất đấy.