sophienguyen
10-24-2015, 01:33 AM
Thịt lợn xốt tương, Canh miến đậu phụ nhồi thịt
Món thịt xốt này ăn với cơm nóng thì còn gì bằng. Cùng thử nhé các bạn!
Thịt lợn xốt tương
http://1.bp.blogspot.com/-0ZpLHNwChWs/UAFi3tGcZtI/AAAAAAAAATo/6QjunVGlKf4/s400/thit-heo-xot-tuong.jpg
Nguyên liệu:
2 chén thịt lợn thăn
1 muỗng canh tỏi và gừng băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh dầu mè
½ chén nước tương
4 muỗng canh đường
1 chén nước
1 muỗng canh nước mắm tỏi ớt
2 nhánh hành hoa xắt nhỏ
Cách làm:
- Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo xào cùng dầu thực vật khoảng 3 phút, cho đến khi thịt không còn màu hồng nữa.
- Trong bát vừa, kết hợp các thành phần gia vị còn lại, đổ thịt lợn đã xào qua vào bát, cho vào nồi và đun sôi. Sau khi thịt sôi, hạ nhiệt và đun trong vòng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nước sốt chỉ còn lại tầm 3 muỗng canh là được.
- Khuấy đều thịt trong nước sốt để đảm bảo chúng ngấm gia vị.
- Múc thịt ra bát, có thể rắc ít hành lá lên trên nếu muốn. Ăn với cơm trắng khi còn nóng sẽ rất ngon đấy.
Canh miến đậu phụ nhồi thịt
http://images.xinhxinh.com.vn/2012/02/01/15/52/canh.jpg (http://images.xinhxinh.com.vn/2012/02/01/15/52/canh.jpg)
Không phải là gà hay vịt, canh miến với đậu phụ nhồi như một lời chúc hạnh phúc đến bạn bè và thể hiện sự chân thành của bạn.
Nguyên liệu:
1 viên gia vị nấu soup vị thịt lợn
10 miếng đậu phụ đã rán
100g thịt xay, 1 bó nhỏ miến, xì dầu, gia vị
Cách làm:
- Miến cắt đoạn vừa ăn và ngâm với nước lạnh một lúc.
- Thịt xay ướp với gia vị, hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, 1 muỗng xì dầu và để 15 phút cho ngấm.
- Nhồi thịt vào từng miếng đậu.
- Bắc nồi nước khoảng 750ml, đợi sôi lăn tăn cho viên gia vị nấu soup, đợi tan hết và cho đậu phụ vào.
- Đun sôi đậu phụ nhồi thịt trong khoảng 5-8 phút, để cho chín hẳn mới thả miến.
- Thêm một ít hạt tiêu và mùi lên bát miến, bạn sẽ có món canh miến ngon tuyệt.
Món thịt xốt này ăn với cơm nóng thì còn gì bằng. Cùng thử nhé các bạn!
Thịt lợn xốt tương
http://1.bp.blogspot.com/-0ZpLHNwChWs/UAFi3tGcZtI/AAAAAAAAATo/6QjunVGlKf4/s400/thit-heo-xot-tuong.jpg
Nguyên liệu:
2 chén thịt lợn thăn
1 muỗng canh tỏi và gừng băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh dầu mè
½ chén nước tương
4 muỗng canh đường
1 chén nước
1 muỗng canh nước mắm tỏi ớt
2 nhánh hành hoa xắt nhỏ
Cách làm:
- Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo xào cùng dầu thực vật khoảng 3 phút, cho đến khi thịt không còn màu hồng nữa.
- Trong bát vừa, kết hợp các thành phần gia vị còn lại, đổ thịt lợn đã xào qua vào bát, cho vào nồi và đun sôi. Sau khi thịt sôi, hạ nhiệt và đun trong vòng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nước sốt chỉ còn lại tầm 3 muỗng canh là được.
- Khuấy đều thịt trong nước sốt để đảm bảo chúng ngấm gia vị.
- Múc thịt ra bát, có thể rắc ít hành lá lên trên nếu muốn. Ăn với cơm trắng khi còn nóng sẽ rất ngon đấy.
Canh miến đậu phụ nhồi thịt
http://images.xinhxinh.com.vn/2012/02/01/15/52/canh.jpg (http://images.xinhxinh.com.vn/2012/02/01/15/52/canh.jpg)
Không phải là gà hay vịt, canh miến với đậu phụ nhồi như một lời chúc hạnh phúc đến bạn bè và thể hiện sự chân thành của bạn.
Nguyên liệu:
1 viên gia vị nấu soup vị thịt lợn
10 miếng đậu phụ đã rán
100g thịt xay, 1 bó nhỏ miến, xì dầu, gia vị
Cách làm:
- Miến cắt đoạn vừa ăn và ngâm với nước lạnh một lúc.
- Thịt xay ướp với gia vị, hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, 1 muỗng xì dầu và để 15 phút cho ngấm.
- Nhồi thịt vào từng miếng đậu.
- Bắc nồi nước khoảng 750ml, đợi sôi lăn tăn cho viên gia vị nấu soup, đợi tan hết và cho đậu phụ vào.
- Đun sôi đậu phụ nhồi thịt trong khoảng 5-8 phút, để cho chín hẳn mới thả miến.
- Thêm một ít hạt tiêu và mùi lên bát miến, bạn sẽ có món canh miến ngon tuyệt.