sophienguyen
10-27-2015, 01:29 AM
Thịt gà kho tiêu, Rau cải cá rô đồng
Thịt gà kho tiêu
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu--300x208.jpg
Nguyên liệu
cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– 3-4 đùi gà hoặc 1/3 con gà nhỏ
– Hạt tiêu, muối, hành khô, đường, nước mắm, hành lá
– 1 thìa nhỏ nước hàng kho thịt.
Cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
Bước 1 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Hạt tiêu dùng cối giã sơ.
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-1-300x199.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-1-300x199.jpg)
Bước 2 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Thịt gà rửa sạch, bạn có thể để nguyên da gà hay lóc bỏ tủy thích, chặt gà thành những miếng nhỏ.
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-2-300x216.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-2-300x216.jpg)
– Cho vào bát thịt gà một ít hạt tiêu đã giã, hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
Bước 3 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Đun nóng một ít dầu ở chảo, cho gà vào rán sơ hai mặt.
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-3-300x199.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-3-300x199.jpg)
Bước 4 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Đổ bớt dầu ăn ra bát, thêm vào chảo gà một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ muối, nước hàng kho thịt, đậy kín nắp và đun lửa nhỏ, nếu cạn nước bạn có thể cho thêm một ít nước nóng.
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-4-300x199.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-4-300x199.jpg)
Bước 5 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, kho thịt gà đến khi vừa ý, tắt bếp thêm hành lá, một ít hạt tiêu lên bề mặt
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-5-300x199.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-5-300x199.jpg)
Bước 6 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-6-300x208.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-6-300x208.jpg)
Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !
Các bài viết khác
Rau cải cá rô đồng
http://nau.vn/wp-content/uploads/2015/08/canh-cai-nau-ca-ro-dong-300x189.jpg (http://nau.vn/wp-content/uploads/2015/08/canh-cai-nau-ca-ro-dong-300x189.jpg)
Nguyên liệu cho món canh rau cải cá rô đồng:
– 150gr cá rô đồng
– 2 mớ rau cải canh
– 1 nhánh gừng nhỏ, 1 ít rau răm, 1 củ hành khô
– Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm
Cách chế biến món canh rau cải cá rô đồng:
Bước 1: Cá rô đồng mua về bạn cạo sạch vảy rửa sạch rồi bỏ ruột, đem cá luộc với một chút muối, cá chín bạn vớt ra đĩa để nguội rồi bạn gỡ phần thịt cá bỏ hết xương nhỏ ( công đoạn này hơi lâu 1 chút nhé). Phần xương bạn xay nhỏ rồi dùng nước luộc cá hoặc thêm phần nước sạch lọc lấy nước, lượng nước đủ cả nhà ăn nhé.
Rau cải canh nhặt, rửa sạch. Bạn cắt rau thành từng khúc vừa ăn. Gừng rửa sạch, đập dập. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Bạn cho nước dùng cá lên bếp đun sôi, nhớ thả gừng đã đập dập vào nước dùng để tạ mùi thơm, và khử mùi tanh của cá . Trong khi chờ nước sôi bạn bắc lên bếp 1 chảo nhỏ đun nóng với một chút dầu rồi cho hành khô vào phi thơm, cho 1 chút mắm vào cho dậy mùi rồi mới cho cá vào nhé, nêm thêm 1 chút hạt nêm, ớt cho thịt cá đậm đà bớt tanh.
Bước 3: Khi nước sôi bạn thả rau cải vào đun sôi lại khoảng 2-3 phút cho rau cải chín thì bạn đổ cá vào đợi canh sôi lại thì tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc rau răm và một chút hạt tiêu lên trên. Món canh này hấp dẫn nhất là khi thưởng thức nóng bạn nhé!
==> Món canh rau cải cá rô đồng chỉ hơi lâu ở phần gỡ thịt cá thôi còn phần chế biến thì khá là nhanh nhé. Các bạn hãy nhanh tay thêm món canh rau cải cá rô đồng vào bữa ăn nhà bạn để có thể cảm nhận được hương vị cá rô đồng của quê hương mình nhé. Chúc bạn thành công!!!
Thịt gà kho tiêu
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu--300x208.jpg
Nguyên liệu
cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– 3-4 đùi gà hoặc 1/3 con gà nhỏ
– Hạt tiêu, muối, hành khô, đường, nước mắm, hành lá
– 1 thìa nhỏ nước hàng kho thịt.
Cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
Bước 1 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Hạt tiêu dùng cối giã sơ.
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-1-300x199.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-1-300x199.jpg)
Bước 2 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Thịt gà rửa sạch, bạn có thể để nguyên da gà hay lóc bỏ tủy thích, chặt gà thành những miếng nhỏ.
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-2-300x216.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-2-300x216.jpg)
– Cho vào bát thịt gà một ít hạt tiêu đã giã, hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
Bước 3 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Đun nóng một ít dầu ở chảo, cho gà vào rán sơ hai mặt.
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-3-300x199.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-3-300x199.jpg)
Bước 4 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Đổ bớt dầu ăn ra bát, thêm vào chảo gà một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ muối, nước hàng kho thịt, đậy kín nắp và đun lửa nhỏ, nếu cạn nước bạn có thể cho thêm một ít nước nóng.
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-4-300x199.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-4-300x199.jpg)
Bước 5 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, kho thịt gà đến khi vừa ý, tắt bếp thêm hành lá, một ít hạt tiêu lên bề mặt
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-5-300x199.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-5-300x199.jpg)
Bước 6 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-6-300x208.jpg (http://tapchinhabep.edu.vn/wp-content/uploads/ga-kho-tieu-6-300x208.jpg)
Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !
Các bài viết khác
Rau cải cá rô đồng
http://nau.vn/wp-content/uploads/2015/08/canh-cai-nau-ca-ro-dong-300x189.jpg (http://nau.vn/wp-content/uploads/2015/08/canh-cai-nau-ca-ro-dong-300x189.jpg)
Nguyên liệu cho món canh rau cải cá rô đồng:
– 150gr cá rô đồng
– 2 mớ rau cải canh
– 1 nhánh gừng nhỏ, 1 ít rau răm, 1 củ hành khô
– Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm
Cách chế biến món canh rau cải cá rô đồng:
Bước 1: Cá rô đồng mua về bạn cạo sạch vảy rửa sạch rồi bỏ ruột, đem cá luộc với một chút muối, cá chín bạn vớt ra đĩa để nguội rồi bạn gỡ phần thịt cá bỏ hết xương nhỏ ( công đoạn này hơi lâu 1 chút nhé). Phần xương bạn xay nhỏ rồi dùng nước luộc cá hoặc thêm phần nước sạch lọc lấy nước, lượng nước đủ cả nhà ăn nhé.
Rau cải canh nhặt, rửa sạch. Bạn cắt rau thành từng khúc vừa ăn. Gừng rửa sạch, đập dập. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Bạn cho nước dùng cá lên bếp đun sôi, nhớ thả gừng đã đập dập vào nước dùng để tạ mùi thơm, và khử mùi tanh của cá . Trong khi chờ nước sôi bạn bắc lên bếp 1 chảo nhỏ đun nóng với một chút dầu rồi cho hành khô vào phi thơm, cho 1 chút mắm vào cho dậy mùi rồi mới cho cá vào nhé, nêm thêm 1 chút hạt nêm, ớt cho thịt cá đậm đà bớt tanh.
Bước 3: Khi nước sôi bạn thả rau cải vào đun sôi lại khoảng 2-3 phút cho rau cải chín thì bạn đổ cá vào đợi canh sôi lại thì tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc rau răm và một chút hạt tiêu lên trên. Món canh này hấp dẫn nhất là khi thưởng thức nóng bạn nhé!
==> Món canh rau cải cá rô đồng chỉ hơi lâu ở phần gỡ thịt cá thôi còn phần chế biến thì khá là nhanh nhé. Các bạn hãy nhanh tay thêm món canh rau cải cá rô đồng vào bữa ăn nhà bạn để có thể cảm nhận được hương vị cá rô đồng của quê hương mình nhé. Chúc bạn thành công!!!