Cá ngừ nướng tiêu xanh

[sophienguyen]

Cá ngừ nướng tiêu xanh



Vị cay nồng của tiêu xanh trong từng sớ thịt cá ngọt và dai khiến cho những ai thưởng thức cũng phải hít hà! Hãy chọn món này cho bữa tiệc cuối tuần của bạn nhé!

Nguyên liệu



400g phi lê cá ngừ đại dương
50g tiêu xanh
2 chén cơm trắng
Tương cà
Rau mầm
Muối, đường
Hạt nêm, nước tương



Dụng cụ



Lò nướng


Cách làm



Cá rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài, dày khoảng 2 cm.
Tiêu xanh rửa sạch, để nguyên hạt.
Ướp cá với nước tương, muối, đường, hạt nêm, tiêu xanh, khoảng 15 phút.
Dùng que xiên từng khúc cá.

http://v1.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/hnx_3348.jpg


Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho khoảng 1 muỗng súp tương cà rồi cho cơm vào chiên, nêm chút muối, hạt nêm, đường.
Cơm ngả sang màu đỏ, hạt cơm săn lại, nhấc xuống.

http://v1.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/hnx_3350.jpgCá ngừ nướng tiêu xanh



Mở lò nướng, xếp cá lên đĩa, nướng cá chín vàng.
Rau mầm nhặt, rửa sạch.
Pha một ít muối, tiêu, chanh.
Bày cá ra đĩa, trang trí rau mầm, thưởng thức cá với cơm chiên, chấm kèm muối tiêu chanh.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá ngừ nướng tiêu xanh này nhé.