sophienguyen
11-13-2015, 02:15 AM
Bò hầm trái cây
Vị ngọt của thịt và nước dừa hòa quyện với vị hơi chua của trái cây tạo nên hương vị khó quên của món bò nấu trái cây này.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-13_18660.JPG
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-1_aeaf6.JPG
Nguyên liệu:
1kg thịt bò bắp và bò có gân
1/2 trái thơm (dứa)
200gr nho tươi
100gr xốt cà hộp
1 trái dừa xiêm
Dầu mè
300 gr khoai tây
300gr cà rốt.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-2_0ea19.JPG
Bước 1:
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp với 2 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe dầu mè và 2 muỗng canh tỏi bằm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-3_39871.JPG
Bước 2:
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt; một nửa cắt lát hình tam giác, nửa còn lại băm nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-4_587d1.JPG
Nho bóc vỏ, cắt làm đôi, bỏ hạt. Ướp nho và dứa với 2 muỗng canh đường .
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-5_80546.JPG
Bước 3:
Khoai tây, cà rốt tỉa hoa hoặc cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi trên chảo với chút dầu ăn rồi xào sơ khoai tây, cà rốt cùng dứa cắt miếng tam giác, nêm chút gia vị rồi đổ ra đĩa, để riêng.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-6_b1626.JPG
Bước 4:
Tiếp tục làm nóng nồi, cho tỏi bằm vào phi vàng.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-7_2f7e3.JPG
Thêm xốt cà, đảo đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-8_6a3c5.JPG
Cho thịt bò vào đảo nhanh tay để thịt bò thấm và săn lại.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-9_b6da9.JPG
Tiếp đến bạn cho phần dứa băm nhuyễn vào xào.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-10_9d2b4.JPG
Bước 5:
Đổ nước dừa ngập mặt xâm xấp thịt, hầm đến khi thịt hơi mềm cho khoai tây, cà rốt, nho, dứa cắt miếng vào và tiếp tục hầm cho tất cả các nguyên liệu mềm thì bạn nêm lại cho vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-12_eaf92.JPG
Nếu muốn xốt sánh bạn có thể hòa tan ít bột năng với nước lạnh cho vào nồi rồi đun sôi lại là được. Món này dùng nóng với bánh mì hoặc cơm đều rất ngon.
Lựa chọn thực đơn cho bữa ăn hàng ngày đòi hỏi người nội trợ phải mất nhiều thời gian và công sức. Hôm nay mình giới thiệu đến các bạn món bò nấu trái cây, một món ăn vừa kết hợp chất dinh dưỡng từ thịt lẫn vitamin từ các loại trái cây. Với những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn có thể chế biến được một món ăn khá lạ miệng mà hấp dẫn. Vị ngọt của thịt và nước dừa hòa quyện với vị hơi chua của trái cây tạo nên hương vị khó quên của món bò nấu trái cây này.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-11_6509d.JPG
Chúc các bạn ngon miệng và có bữa cơm thật ngon bên gia đình nhé!
Theo ảnh: aFamily.vn / MASK Online
Vị ngọt của thịt và nước dừa hòa quyện với vị hơi chua của trái cây tạo nên hương vị khó quên của món bò nấu trái cây này.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-13_18660.JPG
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-1_aeaf6.JPG
Nguyên liệu:
1kg thịt bò bắp và bò có gân
1/2 trái thơm (dứa)
200gr nho tươi
100gr xốt cà hộp
1 trái dừa xiêm
Dầu mè
300 gr khoai tây
300gr cà rốt.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-2_0ea19.JPG
Bước 1:
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp với 2 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe dầu mè và 2 muỗng canh tỏi bằm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-3_39871.JPG
Bước 2:
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt; một nửa cắt lát hình tam giác, nửa còn lại băm nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-4_587d1.JPG
Nho bóc vỏ, cắt làm đôi, bỏ hạt. Ướp nho và dứa với 2 muỗng canh đường .
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-5_80546.JPG
Bước 3:
Khoai tây, cà rốt tỉa hoa hoặc cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi trên chảo với chút dầu ăn rồi xào sơ khoai tây, cà rốt cùng dứa cắt miếng tam giác, nêm chút gia vị rồi đổ ra đĩa, để riêng.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-6_b1626.JPG
Bước 4:
Tiếp tục làm nóng nồi, cho tỏi bằm vào phi vàng.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-7_2f7e3.JPG
Thêm xốt cà, đảo đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-8_6a3c5.JPG
Cho thịt bò vào đảo nhanh tay để thịt bò thấm và săn lại.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-9_b6da9.JPG
Tiếp đến bạn cho phần dứa băm nhuyễn vào xào.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-10_9d2b4.JPG
Bước 5:
Đổ nước dừa ngập mặt xâm xấp thịt, hầm đến khi thịt hơi mềm cho khoai tây, cà rốt, nho, dứa cắt miếng vào và tiếp tục hầm cho tất cả các nguyên liệu mềm thì bạn nêm lại cho vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-12_eaf92.JPG
Nếu muốn xốt sánh bạn có thể hòa tan ít bột năng với nước lạnh cho vào nồi rồi đun sôi lại là được. Món này dùng nóng với bánh mì hoặc cơm đều rất ngon.
Lựa chọn thực đơn cho bữa ăn hàng ngày đòi hỏi người nội trợ phải mất nhiều thời gian và công sức. Hôm nay mình giới thiệu đến các bạn món bò nấu trái cây, một món ăn vừa kết hợp chất dinh dưỡng từ thịt lẫn vitamin từ các loại trái cây. Với những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn có thể chế biến được một món ăn khá lạ miệng mà hấp dẫn. Vị ngọt của thịt và nước dừa hòa quyện với vị hơi chua của trái cây tạo nên hương vị khó quên của món bò nấu trái cây này.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/03/120307afamily-AN-bo-ham-trai-cay-11_6509d.JPG
Chúc các bạn ngon miệng và có bữa cơm thật ngon bên gia đình nhé!
Theo ảnh: aFamily.vn / MASK Online