Đùi vịt xốt cam

[sophienguyen]

Đùi vịt xốt cam


Nguyên liệu làm món vịt sốt cam:

– 2 đùi vịt
– 1 quả cam
– 200g nước dùng
– 40g hành tây
– Một ít dầu ăn
– Muối
– Tiêu trắng
– Rượu trắng

Cách làm món vịt áp chảo sốt cam:


http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/04/Vit-xot-cam-1-9bb8d/vit-ap-chao-sot-cam-an-mai-khong-chan.jpg



Bước 1:- Ướp vịt với rượu, tiêu và muối trong vài giờ. Băm nhuyễn hành tây, cắt nhỏ cam. Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho vịt vào chiên, úp phần da vịt xuống đáy chảo để chiên trước.


http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/04/Vit-xot-cam-2-9bb8d/vit-ap-chao-sot-cam-an-mai-khong-chan.jpg
Bước 2:- Khi thịt vịt hơi vàng thì bạn lật ngược lại.


http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/04/Vit-xot-cam-3-9bb8d/vit-ap-chao-sot-cam-an-mai-khong-chan.jpg
Bước 3:- Và sau đó tiếp tục chiên cho đến khi vịt vàng đều cả 2 mặt.


http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/04/Vit-xot-cam-4-9bb8d/vit-ap-chao-sot-cam-an-mai-khong-chan.jpg
Bước 4:- Lấy thịt vịt ra và cho hành tây cắt nhỏ vào phi thơm.


http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/04/Vit-xot-cam-5-9bb8d/vit-ap-chao-sot-cam-an-mai-khong-chan.jpg
Bước 5:- Tiếp theo, bạn cho cam cắt nhỏ vào.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/04/Vit-xot-cam-6-9bb8d/vit-ap-chao-sot-cam-an-mai-khong-chan.jpg
Bước 6:- Xào tới khi cam ra nước.


http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/04/Vit-xot-cam-7-9bb8d/vit-ap-chao-sot-cam-an-mai-khong-chan.jpg
Bước 7:- Lúc đó, bạn đổ nước dùng vào.


http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/04/Vit-xot-cam-8-9bb8d/vit-ap-chao-sot-cam-an-mai-khong-chan.jpg
Bước 8:- Bật lửa lớn tới khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, đun thêm 10 phút nữa. Chú ý nêm nếm muối và đường cho vừa miệng nhé!


Cuối cùng bạn chỉ việc cho vịt ra đĩa rồi đổ phần nước xốt lên là xong rồi!
http://k14.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/04/Vit-xot-cam-sp2-9bb8d/vit-ap-chao-sot-cam-an-mai-khong-chan.jpg
Trông món vịt rán vàng ươm với sốt cam hấp dẫn chưa nè!