sophienguyen
10-15-2014, 02:12 AM
Đậu phụ nhân tôm nõn thịt viên ngon lạ
Nguyên liệu:
• Đậu phụ: 1-2 bìa (400 gram)
• Tôm bóc nõn: 75 gram
• Thịt lợn nạc: 75 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Mộc nhĩ, gia vị, mì chính, đường trắng, hạt tiêu, bột bắp, rau mùi, hành hoa: số lượng vừa đủ.
Cách làm:
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien2.jpg
Đậu phụ, mộc nhĩ rửa sạch
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien3.jpg
Thịt lợn nạc, tôm bóc nõn
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien4.jpg
Trứng gà, rau mùi
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien5.jpg
Tôm nõn, thịt lợn băm nhuyễn
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien6.jpg
Đậu phụ luộc trong 5 phút
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien7.jpg
Rồi nghiền mịn
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien8.jpg
Trộn đều hỗn hợp đậu phụ đã nghiền mịn và tôm nõn xay nhuyễn , mộc nhĩ băm nhỏ.
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien9.jpg
Thêm rau mùi đã thái nhỏ, gia vị bột canh, tiêu, đường, bột bắp, trứng gà. Khuấy đều hỗn hợp cho các nguyên liệu và gia vị quện với nhau.
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien10.jpg
Hòa bột bắp với lượng nước thích hợp, xoa chút lớp nước bột bắp lên tay.
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien11.jpg
Nắm đậu phụ, viên tròn, đợi nước trong nồi sôi khoảng 40 độ cho đậu phụ đã viên tròn vào nồi.
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien12.jpg
Đun nhỏ lửa để định hình đậu phụ viên, nếu to lửa sẽ làm viên đậu phụ vỡ ra, hình dạng không đẹp lắm. Sau khi thấy nước sôi lên, đun nhỏ lửa trong 5 phút để nhân đậu viên chin.
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien13.jpg
Sau khi bắc nồi ra cho thêm mì chính, hạt tiêu, bột canh, bày ra bát nhỏ, rắc rau mùi, hành, tiêu lên trên. Món canh đậu phụ nhân tôm nõn thịt nạc rất hấp dẫn
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien1.jpg
Trà My
Nguyên liệu:
• Đậu phụ: 1-2 bìa (400 gram)
• Tôm bóc nõn: 75 gram
• Thịt lợn nạc: 75 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Mộc nhĩ, gia vị, mì chính, đường trắng, hạt tiêu, bột bắp, rau mùi, hành hoa: số lượng vừa đủ.
Cách làm:
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien2.jpg
Đậu phụ, mộc nhĩ rửa sạch
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien3.jpg
Thịt lợn nạc, tôm bóc nõn
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien4.jpg
Trứng gà, rau mùi
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien5.jpg
Tôm nõn, thịt lợn băm nhuyễn
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien6.jpg
Đậu phụ luộc trong 5 phút
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien7.jpg
Rồi nghiền mịn
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien8.jpg
Trộn đều hỗn hợp đậu phụ đã nghiền mịn và tôm nõn xay nhuyễn , mộc nhĩ băm nhỏ.
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien9.jpg
Thêm rau mùi đã thái nhỏ, gia vị bột canh, tiêu, đường, bột bắp, trứng gà. Khuấy đều hỗn hợp cho các nguyên liệu và gia vị quện với nhau.
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien10.jpg
Hòa bột bắp với lượng nước thích hợp, xoa chút lớp nước bột bắp lên tay.
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien11.jpg
Nắm đậu phụ, viên tròn, đợi nước trong nồi sôi khoảng 40 độ cho đậu phụ đã viên tròn vào nồi.
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien12.jpg
Đun nhỏ lửa để định hình đậu phụ viên, nếu to lửa sẽ làm viên đậu phụ vỡ ra, hình dạng không đẹp lắm. Sau khi thấy nước sôi lên, đun nhỏ lửa trong 5 phút để nhân đậu viên chin.
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien13.jpg
Sau khi bắc nồi ra cho thêm mì chính, hạt tiêu, bột canh, bày ra bát nhỏ, rắc rau mùi, hành, tiêu lên trên. Món canh đậu phụ nhân tôm nõn thịt nạc rất hấp dẫn
http://anh.24h.com.vn/upload/2-2012/images/2012-06-04/1338806726-dau-phu-vien1.jpg
Trà My