Cách làm chả lá lốt cực ngon!

[sophienguyen]

Cách làm chả lá lốt cực ngon!



Chả lá lốt có thể làm với rất nhiều loại nhân như thịt bò hay thịt heo, nhưng hôm nay bạn hãy thử món mới khi kết hợp lá lốt với tôm thịt nhé!


http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/01/01/Cha-la-lot-%281%29-fc61b/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.jpg


http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.png

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả lá lốt kiểu mới:

100g thịt nạc vai

100g tôm đã bóc vỏ

1 nắm lá lốt

1 lòng đỏ trứng gà

Gia vị, hạt tiêu, hành khô, dầu ăn

http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/11-282bb/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.png




http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/01/01/Cha-la-lot-%282%29-fc61b/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.jpg

Thịt nạc vai xay nhỏ.








http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/01/01/Cha-la-lot-%283%29-fc61b/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.jpg

Tôm thái nhỏ hoặc bằm sơ.








http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/01/01/Cha-la-lot-%284%29-fc61b/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.jpg

Trộn tôm, thịt với hành khô băm nhỏ, thêm 1 thìa café gia vị, ½ thìa café hạt tiêu, 2 thìa café dầu ăn ướp từ 20 – 30 phút.








http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/01/01/Cha-la-lot-%285%29-fc61b/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.jpg

Lá lốt rửa sạch để ráo nước.








http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/01/01/Cha-la-lot-%286%29-fc61b/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.jpg

Trước khi rán thì bạn đem tôm thịt ra trộn đều với 1 lòng đỏ trứng gà, chỉ dùng lòng đỏ trứng gà để hỗn hợp nhân không bị ướt và khi rán cũng không bị bọt trứng nổi lên các bạn nhé!








http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/01/01/Cha-la-lot-%287%29-fc61b/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.jpg

Dùng lá lốt cuộn chả lại.








http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/01/01/Cha-la-lot-%288%29-fc61b/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.jpg

Sau đó đem rán với dầu ăn, rán nhỏ lửa đến khi chả chín.





http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.png

Chả lá lốt là món ăn rất đưa cơm, thay đổi một chút với phần nhân tôm thịt khiến miếng chả thơm và ngọt thịt hơn.


http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/01/01/Cha-la-lot-%289%29-fc61b/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.jpg


Cũng nhờ có tôm mà miếng chả của bạn sẽ không bị khô, thay vào đó là vị giòn sật của tôm ăn rất lạ miệng. Chả bạn có thể làm dôi một chút ăn với cơm rồi sáng hôm sau cho vào lò vi sóng làm nóng dùng với bún hay bánh cuốn làm món ăn sáng đều rất hợp.


http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/01/01/Cha-la-lot-%2810%29-fc61b/bien-tau-moi-cho-mon-cha-la-lot-cuc-ngon.jpg

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chả lá lốt này nhé!



Theo Panda, ảnh: aFamily.vn / Pháp Luật Xã Hội