Bò kho củ sen thơm nức đưa cơm

[sophienguyen]

Bò kho củ sen thơm nức đưa cơm



Củ sen thanh ngọt thấm đều gia vị, thịt bò thơm mềm, ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Nguyên liệu:

- 500gr thịt bò

- 400gr củ sen

- 1 củ cà rốt

- 2 quả cà chua

- Gừng

- Muối, đường

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--9-.jpg
Cách làm:

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--1-.jpg

Gọt bỏ vỏ của củ sen trước.
Mách nhỏ: nếu bạn thích ăn củ sen bở thì chọn mua củ già còn nếu thích ăn dẻo thì lấy củ non.

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--2-.jpg

Trong lúc gọt, chú ý ngâm củ sen vào nước để củ sen không bị thâm.

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--3-.jpg

Thái củ sen thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--4-.jpg

Luộc qua củ sen với một chút muối.

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--5-.jpg

Trong lúc chờ đợi thì bạn thái thịt, cà rốt và cà chua.

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--6-.jpg

Cho củ sen đã luộc vào nồi cùng thịt bò, cà chua, 3 lát gừng và một chút muối, đường.

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--7-.jpg

Sau đó, đổ một bát con nước vào nồi và bắc lên bếp đun ở lửa vừa.

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--8-.jpg

Khi thịt bò đã gần chín mềm, cho nốt cà rốt vào kho cùng đến khi tất cả cùng chín.

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--10-.jpg
Thường thức Củ sen ngòn ngọt, dẻo dẻo ngấm đều gia vị, thịt bò thì vừa mềm vừa thơm, ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt!

http://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-08-14/1344911312-bo-kho-cu-sen-thom-nuc-dua-com--12-.jpg

Theo Lan Nguyễn (Kenh14 - MASK)