Bí quyết tẩm ướp thịt nướng của Hàn Quốc

[sophienguyen]

Bí quyết tẩm ướp thịt nướng của Hàn Quốc


Không biết họ tẩm ướp thế nào mà thịt vừa thơm, vừa ngọt lại không bị khô các bạn nhỉ?



Chúng mình cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:



http://k14.vcmedia.vn/thumb_w/300/5oY5KNV6vbfyClghcdGNAJpgMBONXa/Image/2012/10/121023mbtthitbonguyenlieu-7620f.png

- 1kg thịt bò (chọn phần có mỡ thì sẽ ngon hơn)

- 1 quả táo, 1 quả lê , 1 củ hành tây, 5 tép tỏi

- 160ml xì dầu, 30ml dầu vừng

- 40g - 60g đường (tùy khẩu vị)

- Hành lá, vừng rang





Bắt tay vào làm thôi!



http://k14.vcmedia.vn/thumb_w/300/5oY5KNV6vbfyClghcdGNAJpgMBONXa/Image/2012/10/121023mbtthitbo01-7620f.png


Bước 1:

- Thái thịt bò thành từng lát to bản, mỏng chừng 2mm. Thay vì thịt bò, dùng thịt heo ba chỉ cũng được nhé!




http://k14.vcmedia.vn/thumb_w/300/5oY5KNV6vbfyClghcdGNAJpgMBONXa/Image/2012/10/121023mbtthitbo02-7620f.png


Bước 2:

- Bào nhỏ táo, lê, hành tây này.




http://k14.vcmedia.vn/thumb_w/300/5oY5KNV6vbfyClghcdGNAJpgMBONXa/Image/2012/10/121023mbtthitbo04-7620f.png


Bước 3:

- Sau đó, cho tất cả vào thịt bò cùng tỏi băm nhỏ.

Mách nhỏ: nếu các bạn định nướng thịt trên than thì chỉ nên lấy nước ép của tất cả các loại củ quả trên để ướp thôi nghen. Làm vậy thì thịt sẽ không bị cháy đen khi nướng.




http://k14.vcmedia.vn/thumb_w/300/5oY5KNV6vbfyClghcdGNAJpgMBONXa/Image/2012/10/121023mbtthitbo05-7620f.png


Bước 4:

- Các cho nốt xì dầu, dầu vừng, đường, hành lá thái nhỏ vào, trộn đều và tốt nhất là để ướp qua một đêm.




http://k14.vcmedia.vn/thumb_w/300/5oY5KNV6vbfyClghcdGNAJpgMBONXa/Image/2012/10/121023mbtthitbo06-7620f.png

Bước 5:

- Giờ thì chỉ việc nướng cho thịt chín thôi. Nướng trên than, trên chảo hay nướng bằng lò là tùy các bạn nhé!





Măm măm được rồi các bạn ơi!


http://k14.vcmedia.vn/thumb_w/600/5oY5KNV6vbfyClghcdGNAJpgMBONXa/Image/2012/10/121023mbtthitbosp-7620f.jpg
Thịt nướng gói với rau xà lách và ăn kèm kim chi là nhất đó!