Chả giò nướng là lạ cho Tết này ngon miệng

[sophienguyen]

Chả giò nướng là lạ cho Tết này ngon miệng



Món chả giò cực dễ làm này cũng rất thích hợp cho bữa cơm ngon ngày cuối tuần đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 150g cà rốt (2 củ cà rốt nhỏ)
- 3 nhánh hành
- 30g gừng
- 500g nấm tươi
- 100g cải bắp
- 5ml nước tương
- 1/2 thìa bột ngô (hoặc bột năng)
- 5ml dầu mè, dầu ăn
- 20 chiếc bánh đa nem (bánh tráng)

Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 4 - 5 người ăn.





http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/cha-gio-1-9fc06/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg


Bước 1:

- Đầu tiên, chúng mình cần sơ chế các loại rau củ: thái nhỏ bắp cải, xắt nấm thành lát, thái cà rốt thành sợi.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/cha-gio-2-9fc06/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg


Bước 2:

- Bào nhuyễn gừng và xắt nhỏ hành ra rồi cho vào phi thơm.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/cha-gio-3-9fc06/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg


Bước 3:

- Tiếp theo là cho nấm và cà rốt vào xào nhé!




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/cha-gio-4-9fc06/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg


Bước 4:

- Khi nấm và cà rốt gần chín thì các bạn thêm bắp cải thái nhỏ vào rồi xào cho chín.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/cha-gio-5-9fc06/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg


Bước 5:

- Pha nước tương với bột ngô.






http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/cha-gio-6-9fc06/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg


Bước 6:

- Sau đó, cho hỗn hợp nước tương ở trên vào xào cùng khoảng 1'.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/cha-gio-7-9fc06/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg


Bước 7:

- Cuối cùng, các bạn cho một ít dầu mè vào, trộn đều và tắt bếp nghen.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/cha-gio-8-9fc06/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg


Bước 8:

- Sau khi các nguyên liệu chín, các bạn đem gói thành chả giò nhé!




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/cha-gio-9-9fc06/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg

Bước 9:

- Để lạ miệng, chúng mình sẽ không rán mà cho vào lò nướng nhé. Đầu tiên, bạn làm nóng lò trong 20 phút ở 200 độ C

- Lót giấy bạc vào khay nướng, xếp chả giò lên, quét một lớp dầu ăn mỏng lên khắp bề mặt chả giò rồi đem nướng trong khoảng 20 phút.




Làm thêm cả nước chấm đi kèm với chả giò nữa nhé!

http://k14.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/5oY5KNV6vbfyClghcdGNAJpgMBONXa/Image/2013/01/rcf1020261-a6379/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg
Mình có thể ăn chả giò kèm với sốt chua ngọt nè!

http://k14.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/cha-gio-sp2-9fc06/cha-gio-nuong-la-la-cho-tet-nay-ngon-mieng.jpg
Món chả giò giòn rụm vàng ươm này sẽ làm bữa cơm thêm ngon đấy!