Bò lúc lắc sốt rượu vang

[sophienguyen]

Bò lúc lắc sốt rượu vang

Thử chế biến món thịt bò theo phong cách Tây để bữa cơm hằng ngày thêm phần ngon miệng nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g thịt thăn bò
- 20ml rượu vang đỏ
- 50g hành tây
- 50g ớt chuông đỏ
- 50g ớt chuông vàng
- Rau ngò tây
- Tiêu
- Bơ (dùng thay dầu ăn)
- 50ml nước hầm thịt bò + 10g bột năng
- 10g tỏi xắt mỏng
- 1 bát cơm đủ cho 2 người ăn


Cách làm :





http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/bo-luc-lac-1-7d73f/bo-luc-lac-sot-ruou-vang-doi-vi-ngay-tet.jpg


Bước 1:

- Đầu tiên, mình ướp thịt bò với rượu, muối, rau mùi tây cắt nhuyễn và tiêu trong 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/bo-luc-lac-2-7d73f/bo-luc-lac-sot-ruou-vang-doi-vi-ngay-tet.jpg


Bước 2:

- Rửa sạch ớt chuông và hành tây rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/bo-luc-lac-3-7d73f/bo-luc-lac-sot-ruou-vang-doi-vi-ngay-tet.jpg


Bước 3:

- Cho bơ vào chảo nóng rồi cho thịt bò vào xào đến khi chín tái.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/bo-luc-lac-4-7d73f/bo-luc-lac-sot-ruou-vang-doi-vi-ngay-tet.jpg


Bước 4:

- Sau đó, các bạn xào tiếp các loại rau củ này. Xào chín tái thôi nhé!




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/bo-luc-lac-5-7d73f/bo-luc-lac-sot-ruou-vang-doi-vi-ngay-tet.jpg


Bước 5:

- Tiếp theo, mình cho bò vào đảo cùng rau khoảng 2' rồi hòa bột năng với nước hầm thịt đổ vào. Khi nào mọi thứ sôi trở lại thì tắt bếp.






http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/bo-luc-lac-6-7d73f/bo-luc-lac-sot-ruou-vang-doi-vi-ngay-tet.jpg

Bước 6:

- Phi vàng tỏi rồi cho cơm vào rang lên cho nóng. Các bạn có thể cho một ít bơ vào rang cùng để cơm có vị thơm nhé!




Món bò lúc lắc mang hương vị Pháp của chúng mình đã hoàn thành rồi!


http://k14.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/5oY5KNV6vbfyClghcdGNAJpgMBONXa/Image/2013/01/116249234102848794_zpz1r4es_c-a311a/bo-luc-lac-sot-ruou-vang-doi-vi-ngay-tet.jpg



http://k14.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/bo-luc-lac-sp1-7d73f/bo-luc-lac-sot-ruou-vang-doi-vi-ngay-tet.jpg
Ăn kèm với cơm rang tỏi thơm ngon thì thật là tuyệt nhỉ!

http://k14.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/01/bo-luc-lac-sp2-7d73f/bo-luc-lac-sot-ruou-vang-doi-vi-ngay-tet.jpg
Món bò lúc lắc dễ làm ngon lạ này hẳn sẽ làm bữa cơm thêm vui miệng đấy!