Thịt gà muối

[sophienguyen]

Thịt gà muối


Thử làm món này thay thế cho thịt gà luộc xem sao nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 2 chiếc đùi gà

- 2 cây hành lá, 10gr gừng, 10gr quả sơn trà, 3 lá nguyệt quế, 3 nhánh hoa hồi, 20gr hạt kỳ tử

- 30ml rượu trắng, 10gr đường, 15gr muối
- Giấy bạc










http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2012/1/15/2129/120115mbtgamuoi012.jpg





Bước 1: - Lọc bỏ phần xương rồi ướp thịt gà với 1 chút muối nhé!





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2012/1/15/2129/120115mbtgamuoi022.jpg





Bước 2: - Giờ thì cuộn và bọc thịt gà bằng giấy bạc rồi nướng ở 150 độ C trong 10 phút cho thịt chín nhé!






http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2012/1/15/2129/120115mbtgamuoi032.jpg





Bước 3: - Ngâm hành lá, gừng, quả sơn trà, lá nguyệt quế, hoa hồi, hạt kỳ tử trong 1,5l nước nóng khoảng 5'. Sau đó, cho thêm chút rượu và đường vào rồi đun sôi trên bếp.





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2012/1/15/2129/120115mbtgamuoi042.jpg





Bước 4: - Đợi thịt nguội, bóc giấy bạc ra rồi ngâm thịt vào hỗn hợp nước vừa pha ở bước 3 trong 1 ngày và để trong tủ lạnh nhé!





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2012/1/15/2129/120115mbtgamuoi052.jpg




Bước 5: - Sau khi ngâm xong, vớt thịt gà ra và cắt miếng thưởng thức nào!






Trang trí thêm mỗi miếng thịt gà một hạt kỳ tử cho đẹp ná!





http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2012/01/15/35e120115mbtgamuoisp1.jpg
Cất vào tủ lạnh để măm dần các ngày Tết nghen.


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2012/01/15/fae120115mbtgamuoisp2.jpg


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2012/01/15/4df120115mbtgamuoisp2.jpg
Thịt gà muối vừa ngon lại vừa dễ làm nữa chứ!



Theo Haltom