sophienguyen
08-24-2016, 01:34 AM
Bánh gối thật ngon đãi cả nhà
Vào những hôm trời trở gió được thưởng thức món bánh gối nóng hổi quả là rất tuyệt; bạn hãy trổ tài làm bánh gối thật ngon nhé!
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(1)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(2)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Để làm bánh gối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 10 vỏ bánh gối
- 200g thịt heo (http://afamily.vn/tags/mon-an-tu-thit-heo.chn) xay
- 10 quả trứng cút hoặc lạp xưởng
- Nấm hương, mộc nhĩ, 1 củ hành khô, miến, cà rốt, đu đủ
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(3)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Làm bánh gối thực chất khá đơn giản bởi bạn có thể mua sẵn vỏ nên chủ yếu bạn sẽ chỉ mất thời gian ở khâu sơ chế nguyên liệu thôi. Bạn hãy làm bánh gối theo các hướng dẫn cụ thể dưới đây nhé!
Bước 1:
Trứng cút luộc chín bổ làm đôi, nếu dùng lạp xưởng thì thái miếng mỏng bạn nhé!
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(4)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Nấm hương ngâm nở, bỏ chân rồi băm nhỏ.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(5)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Mộc nhĩ cũng băm nhỏ như nấm hương.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(6)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Cà rốt thái nhỏ.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(7)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Miến ngâm nở xắt khúc chừng 2 - 3cm.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(8)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào phi thơm.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(9)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Tiếp đến cho thịt, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt và miến vào xào chín, nêm chút gia vị.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(10)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Bước 3:
Trải vỏ bánh gối ra thớt, xúc nhân và trứng cút lên trên.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(11)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Gói bánh lại, bạn có thể dùng nước để vỏ bánh có thể dính vào nhau nhé!
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(12)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Bước 4:
Cho bánh vào chiên trong chảo ngâp dầu.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(13)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Vớt ra cho ngay ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(14)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Bánh dùng nóng với nước chấm pha chua ngọt và dưa góp làm từ đu đủ xanh hoặc su hào, cà rốt.
Vỏ bánh màu vàng ruộm, nhân thì rất thơm với vị vừa ăn, ăn kèm chút rau sống và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị thật riêng cho món bánh này. Làm bánh gối không quá cầu kì nhưng lại rất hấp dẫn, góp phần tạo nên một nét ẩm thực rất phong phú của đất Hà Thành.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(15)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
Vào những hôm trời trở gió được thưởng thức món bánh gối nóng hổi quả là rất tuyệt; bạn hãy trổ tài làm bánh gối thật ngon nhé!
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(1)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(2)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Để làm bánh gối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 10 vỏ bánh gối
- 200g thịt heo (http://afamily.vn/tags/mon-an-tu-thit-heo.chn) xay
- 10 quả trứng cút hoặc lạp xưởng
- Nấm hương, mộc nhĩ, 1 củ hành khô, miến, cà rốt, đu đủ
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(3)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Làm bánh gối thực chất khá đơn giản bởi bạn có thể mua sẵn vỏ nên chủ yếu bạn sẽ chỉ mất thời gian ở khâu sơ chế nguyên liệu thôi. Bạn hãy làm bánh gối theo các hướng dẫn cụ thể dưới đây nhé!
Bước 1:
Trứng cút luộc chín bổ làm đôi, nếu dùng lạp xưởng thì thái miếng mỏng bạn nhé!
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(4)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Nấm hương ngâm nở, bỏ chân rồi băm nhỏ.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(5)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Mộc nhĩ cũng băm nhỏ như nấm hương.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(6)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Cà rốt thái nhỏ.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(7)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Miến ngâm nở xắt khúc chừng 2 - 3cm.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(8)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào phi thơm.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(9)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Tiếp đến cho thịt, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt và miến vào xào chín, nêm chút gia vị.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(10)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Bước 3:
Trải vỏ bánh gối ra thớt, xúc nhân và trứng cút lên trên.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(11)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Gói bánh lại, bạn có thể dùng nước để vỏ bánh có thể dính vào nhau nhé!
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(12)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Bước 4:
Cho bánh vào chiên trong chảo ngâp dầu.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(13)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Vớt ra cho ngay ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(14)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Bánh dùng nóng với nước chấm pha chua ngọt và dưa góp làm từ đu đủ xanh hoặc su hào, cà rốt.
Vỏ bánh màu vàng ruộm, nhân thì rất thơm với vị vừa ăn, ăn kèm chút rau sống và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị thật riêng cho món bánh này. Làm bánh gối không quá cầu kì nhưng lại rất hấp dẫn, góp phần tạo nên một nét ẩm thực rất phong phú của đất Hà Thành.
http://afamilycdn.com/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/08/Banh-goi-(15)-1657c/troi-se-lanh-lam-banh-goi-that-ngon-dai-ca-nha.JPG
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily