Bánh canh cá Tomyum chua cay

[sophienguyen]

Bánh canh cá Tomyum chua cay



Sự kết hợp giữa hương vị Tomyum đặc trưng của ẩm thực Thái với món bánh canh Việt Nam sẽ mang đến cho gia đình bạn món bánh canh cá Tomyum tuyêt ngon!



http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/600/E88MOq9iOdccccccccccccjjVmV53G/Image/2016/02/20160213_ANKT_BanhCanhCa%20%281%29-f4027.jpg


http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb.png




http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/E88MOq9iOdccccccccccccjjVmV53G/Image/2016/02/20160213_ANKT_BanhCanhCa%20%283%29-f4027.jpg

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh canh cá Tomyum:

- 300gr file cá
- Nước hầm gà (tuỳ chọn)
- 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 2 cà chua
- 2 muỗng Tomyum paste
- Bánh canh, hành lá, ngò rí







http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/11-282bb.png




http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb.png


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/E88MOq9iOdccccccccccccjjVmV53G/Image/2016/02/20160213_ANKT_BanhCanhCa%20%282%29-f4027.jpg

Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu. Dầu nóng cà chua thái múi cau và Tomyum paste vào xào 5 phút để cà ra màu.







http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb.png


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/E88MOq9iOdccccccccccccjjVmV53G/Image/2016/02/20160213_ANKT_BanhCanhCa%20%284%29-f4027.jpg

Châm 2 chén nước hoặc dùng nước hầm gà để nấu nước dùng. Thêm cà rốt và củ cải hầm 10 phút nêm gia vị cho vừa ăn.







http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb.png


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/E88MOq9iOdccccccccccccjjVmV53G/Image/2016/02/20160213_ANKT_BanhCanhCa%20%285%29-f4027.jpg

Cá cắt thành từng khoanh vừa ăn nêm cùng 1 muỗng muối sau đó cho từng miếng cá vào nồi nước dùng nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.







http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb.png


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/E88MOq9iOdccccccccccccjjVmV53G/Image/2016/02/20160213_ANKT_BanhCanhCa%20%286%29-f4027.jpg

Bánh canh cho ra tô thêm cá, cà rốt, củ cải sau đó chan nước dùng và rắc hành lá ngò rí thái nhỏ, dùng khi nóng.




http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb.png

Tomyum vốn là món truyền thống của Thái nay kết hợp cùng cá và bánh canh theo cách nấu của người Việt sẽ đem đến cho bạn một khẩu vị lạ cay cay, chua chua cùng miếng cá đậm đà gia vị khi ăn thêm miếng chanh. Đây là món ăn ngon miệng cho gia đình sau chuỗi ngày tiệc tùng liên miên dịp Tết nguyên đán.



http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/600/E88MOq9iOdccccccccccccjjVmV53G/Image/2016/02/20160213_ANKT_BanhCanhCa%20%287%29-f4027.jpg

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh canh cá Tomyum này nhé!


Theo Ngọc Tuyết / Trí Thức Trẻ