sophienguyen
03-30-2015, 02:38 AM
Chả nướng chay
https://vegekitchen.files.wordpress.com/2013/04/20130409-221446.jpg
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Một gói chả chay khô (loại này làm bằng tàu hũ ky), thái lát, ngâm khoảng 30 phút cho nở mềm, vớt ra vắt ráo nước
- Sả băm nhuyễn
- Ớt băm
- Tỏi tây lấy củ, băm nhuyễn
- Vừng trắng
- Dầu hào, dầu ăn
- Xì dầu, muối, tiêu, đường
Cách thức chế biến:
Trộn đều hỗn hợp gồm: sả băm, tỏi tây, ớt, vừng trắng, xì dầu, muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn
Ướp chả với hỗn hợp trên, để khoảng 3 giờ cho ngấm gia vị. Thỉnh thoảng, dùng tay trộn đềụ Khi trộn nhó bóp nhẹ cho miếng chả ngấm gia vị.
Xếp chả vào vỉ, nướng vàng đều hai mặt
https://vegekitchen.files.wordpress.com/2013/04/20130409-221446.jpg
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Một gói chả chay khô (loại này làm bằng tàu hũ ky), thái lát, ngâm khoảng 30 phút cho nở mềm, vớt ra vắt ráo nước
- Sả băm nhuyễn
- Ớt băm
- Tỏi tây lấy củ, băm nhuyễn
- Vừng trắng
- Dầu hào, dầu ăn
- Xì dầu, muối, tiêu, đường
Cách thức chế biến:
Trộn đều hỗn hợp gồm: sả băm, tỏi tây, ớt, vừng trắng, xì dầu, muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn
Ướp chả với hỗn hợp trên, để khoảng 3 giờ cho ngấm gia vị. Thỉnh thoảng, dùng tay trộn đềụ Khi trộn nhó bóp nhẹ cho miếng chả ngấm gia vị.
Xếp chả vào vỉ, nướng vàng đều hai mặt