sophienguyen
04-23-2015, 01:03 AM
Vịt nấu chao
Vịt nấu chao là một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, hấp dẫn ai cũng thích. Để trổ tài nấu một nồi vịt nấu chao thật ngon thì các bà nội trợ cần dắt túi vài bí quyết nhỏ sau đây nhé!
http://media.lamsao.com//Thumbnail//Data//trangbh/26102014/vit_nau_chao_400_276.jpg
Nội dung chi tiết Độ khó:
Nguyên liệu
- Nửa con vịt.
Mách bạn cách chọn vịt ngon:
Vịt nấu chao nên chọn vịt xiêm hay vịt cỏ (thịt nhiều, ít mỡ), vịt nuôi thịt thường mềm và nhiều mỡ.
Với vịt sống, bạn hãy dùng tay đặt vào ức vịt, ức đầy, vịt nhìn khỏe mạnh, không ủ rũ thì hãy mua. Với vịt đã làm sẵn, hãy để ý thêm lớp da bên ngoài, con nào da vàng, ức đầy là vịt ngon.
Nhìn lông vịt, bạn cũng có thể nhận biết rất nhanh đâu là vịt non, vịt già.
Những con mỏ to, mỏ thường nhỏ, lông dầy và cứng. - 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng - 300g khoai môn cao - Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu - Nước dừa - Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá - Gừng, rượu trắng để rửa vịt - Phần nước chấm gồm: 5 miếng chao trắng + 2 muỗng cà phê đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh.
Vịt nấu chao là một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, hấp dẫn ai cũng thích. Để trổ tài nấu một nồi vịt nấu chao thật ngon thì các bà nội trợ cần dắt túi vài bí quyết nhỏ sau đây nhé!
http://media.lamsao.com//Thumbnail//Data//trangbh/26102014/vit_nau_chao_400_276.jpg
Nội dung chi tiết Độ khó:
Nguyên liệu
- Nửa con vịt.
Mách bạn cách chọn vịt ngon:
Vịt nấu chao nên chọn vịt xiêm hay vịt cỏ (thịt nhiều, ít mỡ), vịt nuôi thịt thường mềm và nhiều mỡ.
Với vịt sống, bạn hãy dùng tay đặt vào ức vịt, ức đầy, vịt nhìn khỏe mạnh, không ủ rũ thì hãy mua. Với vịt đã làm sẵn, hãy để ý thêm lớp da bên ngoài, con nào da vàng, ức đầy là vịt ngon.
Nhìn lông vịt, bạn cũng có thể nhận biết rất nhanh đâu là vịt non, vịt già.
Những con mỏ to, mỏ thường nhỏ, lông dầy và cứng. - 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng - 300g khoai môn cao - Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu - Nước dừa - Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá - Gừng, rượu trắng để rửa vịt - Phần nước chấm gồm: 5 miếng chao trắng + 2 muỗng cà phê đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh.