sophienguyen
08-29-2016, 12:51 AM
Đùi gà sốt mận Hà Nội
Mận Hà Nội vào mùa, nở rộ với giá chỉ từ 20-40.000 đồng/kg. Với trái ngon này, ngoài làm món mận lắc muối ớt hấp dẫn, các chị còn có thể nấu sốt rưới lên đùi gà ngon tuyệt.
Nguyên liệu
300gr mận Hà Nội
1 muỗng cà phê tỏi băm
50gr rau thơm ăn kèm
10gr ớt sừng
10gr gừng băm
2 muỗng cà phê bột năng
Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, tương ớt, đường
Cách làm
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-1-480x270.jpg
Đùi gà sốt mận Hà Nội
Nguyên liệu cho món Đùi gà sốt mận Hà Nội bao gồm:
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-5-480x307.jpg
Nguyên liệu cho món ăn
Đùi gà rửa sạch, ướp với chút hạt nêm và tiêu.
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-4-480x270.jpg
Đùi gà ướp thêm gia vị
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho gà vào nướng áp chảo trên lửa nhỏ cho chín vàng đều 2 mặt.
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-2-480x270.jpg
Cho gà vào nướng áo chảo
Sốt mận: Mận rửa sạch, bỏ hạt, xay hoặc ép nhuyễn lấy nước cốt, lược qua rây, bỏ phần xác mận. Nêm ít muối vào sốt mận. Bột năng cho thêm 2 muỗng canh nước vào pha loãng.
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-3-480x270.jpg
Nước sốt mận đậm sắc
Làm nóng chảo bằng 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho tỏi, gừng vào phi thơm. Thêm nước mận vào nấu nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, nếm vừa ăn, thêm bột năng pha loãng vào cho sệt lại là được.
Cho đùi gà nướng áp chảo ra đĩa, rưới nước sốt lên, trang trí rau thơm, ớt. Dùng nóng với cơm hay bánh mì đều ngon.
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-1-480x270.jpg
Mẹo nhỏ: Ngoài ra, bạn có thể làm chín gà bằng cách cho đùi gà vào lò vi sóng trong 4 phút cho chín. Sau đó cho vào chảo áp chảo chín vàng lớp da.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn mùa hè Đùi gà sốt mận Hà Nội.
Theo bepgiadinh
Mận Hà Nội vào mùa, nở rộ với giá chỉ từ 20-40.000 đồng/kg. Với trái ngon này, ngoài làm món mận lắc muối ớt hấp dẫn, các chị còn có thể nấu sốt rưới lên đùi gà ngon tuyệt.
Nguyên liệu
300gr mận Hà Nội
1 muỗng cà phê tỏi băm
50gr rau thơm ăn kèm
10gr ớt sừng
10gr gừng băm
2 muỗng cà phê bột năng
Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, tương ớt, đường
Cách làm
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-1-480x270.jpg
Đùi gà sốt mận Hà Nội
Nguyên liệu cho món Đùi gà sốt mận Hà Nội bao gồm:
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-5-480x307.jpg
Nguyên liệu cho món ăn
Đùi gà rửa sạch, ướp với chút hạt nêm và tiêu.
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-4-480x270.jpg
Đùi gà ướp thêm gia vị
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho gà vào nướng áp chảo trên lửa nhỏ cho chín vàng đều 2 mặt.
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-2-480x270.jpg
Cho gà vào nướng áo chảo
Sốt mận: Mận rửa sạch, bỏ hạt, xay hoặc ép nhuyễn lấy nước cốt, lược qua rây, bỏ phần xác mận. Nêm ít muối vào sốt mận. Bột năng cho thêm 2 muỗng canh nước vào pha loãng.
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-3-480x270.jpg
Nước sốt mận đậm sắc
Làm nóng chảo bằng 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho tỏi, gừng vào phi thơm. Thêm nước mận vào nấu nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, nếm vừa ăn, thêm bột năng pha loãng vào cho sệt lại là được.
Cho đùi gà nướng áp chảo ra đĩa, rưới nước sốt lên, trang trí rau thơm, ớt. Dùng nóng với cơm hay bánh mì đều ngon.
http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2016/05/31/ga-sot-man-1-480x270.jpg
Mẹo nhỏ: Ngoài ra, bạn có thể làm chín gà bằng cách cho đùi gà vào lò vi sóng trong 4 phút cho chín. Sau đó cho vào chảo áp chảo chín vàng lớp da.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn mùa hè Đùi gà sốt mận Hà Nội.
Theo bepgiadinh