sophienguyen
09-27-2016, 12:56 AM
Chân giò nướng giấy bạc
Món chân giò quay giòn bì hay còn gọi là chân giò nướng giấy bạc cực kỳ thơm ngon với cách làm đơn giản nhất.
Nguyên liệu:
+ Chân giò heo:
1 cái đã lọc bỏ xương
+ 2 củ sả,
1 thìa canh mật ong,
1 thìa canh dầu hào
+ Gia vị, giấy bạc chuyên dụng.
Cách làm:
Bước 1:
Củ sả sơ chế sạch băm nhỏ.
Bước 2: Thịt chân giò chọn cái nguyên bắp, cạo rửa thật sạch, thấm khô nước. Ướp chân giò với sả băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê gia vị, dầu hào và mật ong
http://www.blogphunu.net/wp-content/uploads/2016/09/chan-gio-nuong-giay-bac.jpg
Bước 3:
Trộn đều chân giò với gia vị ướp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 6-8h hoặc có thể để qua đêm cho chân giò thật ngấm gia vị.
Bước 4:
Trong thời gian đó, chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ, cho gói chân giò bọc giấy bạc vào nướng theo chế độ 2 lửa trong thời gian khoảng 30 phút. Nếu không có lò nướng, các bạn có thể dùng chỉ thực phẩm cuộn chân giò lại cho thật chặt và chiên chín vàng với lửa vừa trong chảo dầu ăn cũng rất ngon.
http://www.blogphunu.net/wp-content/uploads/2016/09/chan-gio-nuong-giay-bac3.jpg
Bước 5: Sau 30 phút nướng trong lò, tăng nhiệt độ lên 250 độ trong 15 phút để chân giò vàng giòn phần da bên ngoài và chín kỹ. Thành phẩm:
http://www.blogphunu.net/wp-content/uploads/2016/09/chan-gio-nuong-giay-bac2.jpg
Để chân giò quay giòn nguội bớt, thái thành miếng vừa ăn và bày lên đĩa thưởng thức nóng với cơm trắng, bánh mỳ hay các loại xôi mặn đều rất ngon và hợp miệng. Thịt chân giò quay bên trong mềm và ngọt đậm đà nhưng phần da bên ngoài lại vàng ruộm, giòn giòn trông rất ngon mắt, ngon miệng. Đây cũng là gợi ý thú vị giúp các mẹ đổi món cuối tuần cho cả gia đình mình.
Theo phunu.net
Món chân giò quay giòn bì hay còn gọi là chân giò nướng giấy bạc cực kỳ thơm ngon với cách làm đơn giản nhất.
Nguyên liệu:
+ Chân giò heo:
1 cái đã lọc bỏ xương
+ 2 củ sả,
1 thìa canh mật ong,
1 thìa canh dầu hào
+ Gia vị, giấy bạc chuyên dụng.
Cách làm:
Bước 1:
Củ sả sơ chế sạch băm nhỏ.
Bước 2: Thịt chân giò chọn cái nguyên bắp, cạo rửa thật sạch, thấm khô nước. Ướp chân giò với sả băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê gia vị, dầu hào và mật ong
http://www.blogphunu.net/wp-content/uploads/2016/09/chan-gio-nuong-giay-bac.jpg
Bước 3:
Trộn đều chân giò với gia vị ướp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 6-8h hoặc có thể để qua đêm cho chân giò thật ngấm gia vị.
Bước 4:
Trong thời gian đó, chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ, cho gói chân giò bọc giấy bạc vào nướng theo chế độ 2 lửa trong thời gian khoảng 30 phút. Nếu không có lò nướng, các bạn có thể dùng chỉ thực phẩm cuộn chân giò lại cho thật chặt và chiên chín vàng với lửa vừa trong chảo dầu ăn cũng rất ngon.
http://www.blogphunu.net/wp-content/uploads/2016/09/chan-gio-nuong-giay-bac3.jpg
Bước 5: Sau 30 phút nướng trong lò, tăng nhiệt độ lên 250 độ trong 15 phút để chân giò vàng giòn phần da bên ngoài và chín kỹ. Thành phẩm:
http://www.blogphunu.net/wp-content/uploads/2016/09/chan-gio-nuong-giay-bac2.jpg
Để chân giò quay giòn nguội bớt, thái thành miếng vừa ăn và bày lên đĩa thưởng thức nóng với cơm trắng, bánh mỳ hay các loại xôi mặn đều rất ngon và hợp miệng. Thịt chân giò quay bên trong mềm và ngọt đậm đà nhưng phần da bên ngoài lại vàng ruộm, giòn giòn trông rất ngon mắt, ngon miệng. Đây cũng là gợi ý thú vị giúp các mẹ đổi món cuối tuần cho cả gia đình mình.
Theo phunu.net