Chả nấm ngon bổ cho ngày ăn chay

[sophienguyen]

Món chả nấm rất dễ làm sẽ góp thêm một gợi ý cho bạn bổ sung thực đơn cơm tối thật ngon, thật bổ trong những ngày ăn chay.



http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-8d4c2.jpg


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-86c09.jpg

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả nấm:


- 1 gói nấm bào ngư

- 1 gói nấm sồi
- 1 gói nấm đùi gà (bạn có thể thêm các loại nấm mà mình thích)
- Ít rau ngò tây hoặc thì là
- Gia vị: bột năng, bột mì, muối, tiêu, hạt nêm chay.



http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-86710.jpg

Nấm rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, xé nhỏ, trụng sơ qua nước sôi để nấm được dai, dùng khăn mỏng hoặc giấy thấm vắt cho nấm ra bớt nước. Cho vào tô trộn.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-0a80b.jpg

Rau ngò tây hoặc thì là rửa sạch, cắt nhỏ.


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-7bc83.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-92e33.jpg

Cho vào tô nấm 2 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh bột mì, tiêu, muối, hạt nêm, rau ngò tây đã cắt nhỏ trộn đều. Để khoảng 5 phút cho thấm gia vị.


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-2b5c5.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-239a1.jpg

Làm nóng chảo trên bếp với nhiều dầu ăn, múc từng muỗng nấm thả vào chảo dầu chiên cho đến khi vàng, trở mặt kia cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra giấy thấm dầu.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-b41d3.jpg

Nấm ráo dầu thì gắp ra đĩa, dùng nóng.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-c451a.jpg

Nấm có lợi cho sức khoẻ, vào những ngày ăn chay nấm thường được sử dụng để chế biến các món ăn bởi nấm có vị ngọt, ngon rất dễ ăn. Món chả nấm không khó thực hiện lại giòn dai lạ miệng dễ ăn bởi sự kết hợp hoàn hảo của các loại nấm sẽ cho bạn một bữa ăn chay thật ngon và đầy đủ chất.


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/05/chanamngonbochongayanchay-33e90.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả nấm này nhé!


Theo Tri Thức Trẻ