Sườn rang cay

[sophienguyen]

Sườn rang đậm vị, lại cay nồng hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng trong ngày mưa thì tuyệt luôn đó!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:



http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/suon-xao-0-21a22/suon-rang-cay-cang-an-cang-ghien.jpg

- 300g sườn non
- 2 quả ớt cay
- 1 cọng hành lá xắt nhỏ, gừng
- Dầu ăn, muối, tiêu




Đến phần hành động này >:D<:



http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/suon-xao-1-21a22/suon-rang-cay-cang-an-cang-ghien.jpg


Bước 1:

- Rửa sạch sườn, chặt ra thành từng miếng vừa ăn.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/suon-xao-2-21a22/suon-rang-cay-cang-an-cang-ghien.jpg


Bước 2:

- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho sườn vào rán cho đến khi sườn đổi màu vàng nâu.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/suon-xao-3-21a22/suon-rang-cay-cang-an-cang-ghien.jpg


Bước 3:

- Khi sườn đã có màu vàng đẹp mắt, bạn vớt ra, để cho ráo dầu.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/suon-xao-4-21a22/suon-rang-cay-cang-an-cang-ghien.jpg


Bước 4:

- Phi thơm hành lá, gừng và ớt rồi cho sườn vào đảo nhanh tay.




http://k14.vcmedia.vn/k:etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/suon-xao-5-21a22/suon-rang-cay-cang-an-cang-ghien.jpg

Bước 5:

- Các bạn nêm nếm một ít muối và tiêu, đảo thêm một lúc cho sườn ngấm gia vị rồi tắt bếp.




Món sườn xào cay đã hoàn thành rồi nhé!

http://k14.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/suon-xao-sp1-21a22/suon-rang-cay-cang-an-cang-ghien.jpg
Món ăn này cực hợp cho những ngày trời lành lạnh luôn đó!

http://k14.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/suon-xao-sp2-21a22/suon-rang-cay-cang-an-cang-ghien.jpg
Sườn xào cay mà ăn với cơm nóng thì tuyệt nhỉ!

http://k14.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/suon-xao-sp3-21a22/suon-rang-cay-cang-an-cang-ghien.jpg
Vừa đơn giản lại ngon và đậm vị, cùng bắt tay làm thử thôi nào!