Bí quyết cho món khoai tây chiên giòn thơm hấp dẫn

[sophienguyen]

Bí quyết cho món khoai tây chiên giòn thơm hấp dẫn


Để món khoai tây chiên của bạn vàng ươm, thơm và giòn tan trong miệng, hãy thử cách làm sau đây, đảm bảo thành phẩm sẽ rất ưng ý.


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-9cd7e.jpg

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoai tây chiên:

Khoai tây chọn củ to cầm thấy nặng tay, lành lặn, vỏ trơn nhẵn.

Dầu ăn, muối

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-a675c.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-da3a5.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-2ae55.jpg

Cắt khoai tây thành thanh dài, ngâm ngay vào nước có tí muối.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-21a5c.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-e45f5.jpg

Luộc sơ khoai bằng nước nóng.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-7cd2f.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-7a9e0.jpg

Vớt ra để ráo rồi xếp vào hộp, để vào ngăn mát tủ lạnh, nếu muốn nấu ngay các bạn phải chờ trong vòng 30 phút.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-48368.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-8bc03.jpg

Đổ dầu ăn vào chảo, lượng dầu vừa đủ để ngập khoai, chiên sơ khoai lần một rồi vớt ra để nguội.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-164a6.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-c6c7a.jpg

Khi chiên khoai lần hai, bật lửa to chiên cho tới khi khoai vàng ươm thì tắt bếp.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-47642.jpg

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-bd2d1.jpg

Vớt khoai cho lên giấy thấm dầu để bớt lượng dầu còn dư bám trên khoai tránh cho khoai bị mềm.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-8dca0.jpg

Trước khi ăn, bạn có thể xóc khoai tây chiên với muối để món khoai thêm phần đậm đà. Nếu không sợ béo, bạn xóc khoai cùng chút bơ, món khoai tây chiên sẽ có mùi thơm cực hấp dẫn không khác gì ngoài tiệm đâu nhé!

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/12/03/biquyetchomonkhoaitaychiengionthomhapdan-c77b9.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Theo PLXH