Cá chép sốt cà chua

[sophienguyen]

Cá chép sốt cà chua

http://phunutoday.vn/upload_images/images/2014/11/28/ca-sot-ca-chua.JPG

Món cá chép sốt cà chua sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:

- Cá chép: 500 g
- Cà chua: 5 quả
- Hành lá, thì là, rau dăm
- Ớt, hành khô
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính.


Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 2 người


http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca1.jpg (http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca1.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cá chép đánh vẩy, bỏ ruột rửa sạch.
Bước 2: Cà chua rửa sạch thái miếng vừa.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca2.jpg (http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca2.jpg)
Bước 3: Hành, dăm, thì là cắt gốc rửa sạch thái nhỏ.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca4.jpg (http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca4.jpg)
Bước 4: Đổ dầu ăn vào chảo chiên cá chín vàng.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca3.jpg (http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca3.jpg)
Bước 5: Vẫn chảo đó phi thơm hành cho cà chua vào xào chín mềm để làm nước sốt. Để cà chua mau chín cho thêm 1 thìa súp đậy vung, cà chua sẽ mau mềm.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca5.jpg (http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca5.jpg)
Bước 6: Tiếp đến cho cá vào, rưới phần nước sốt lên mình cá. Nêm gia vị vừa miệng.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca6.jpg (http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca6.jpg)
Bước 7: Cuối cùng thêm hành hoa, thì là vào.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca7.jpg (http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca7.jpg)

Cho cá ra đĩa dùng nóng.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca8.jpg (http://img-eva.24hstatic.com/upload/4-2013/images/2013-12-03/1386032299-ca-chep-sot-ca8.jpg)

Chúc bạn ngon miệng với món cá chép sốt cà chua!
Hương Quý