"Lai rai" nộm bò khô cay nồng

[sophienguyen]

"Lai rai" nộm bò khô cay nồng


Món nộm bò khô với đủ loại hương, vị mang lại cảm giác thật tuyệt vời khi thưởng thức.


Nguyên liệu:
- Bò khô: 50 gr
- Đu đủ, cà rốt
- Lạc rang, rau mùi, húng bạc hà, kinh giới
- Nước mắm, dấm, đường, tỏi.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/3-2013/images/2013-07-02/1372698712-1372594693-Nom-bo-kho1.jpg
Cách làm:

Bước 1: Đu đủ, cà rốt gọt sạch vỏ, bào sợi rồi ngâm với 1 nhúm nhỏ muối và 1 ít giấm.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2013/images/2013-06-30/1372594693-Nom-bo-kho5.jpg

Bước 2: Pha nước mắm làm nộm với tỉ lệ 3 giấm – 2 đường – 1 mắm – 1 nước, rồi thêm tỏi và ớt bằm nhỏ.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2013/images/2013-06-30/1372594693-Nom-bo-kho4.jpg

Bước 3: Lạc rang xát sạch vỏ và giã dập, không nên giã nát quá.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2013/images/2013-06-30/1372594693-Nom-bo-kho3.jpg

Bước 4: Các loại rau nhặt và rửa sạch, vẩy qua cho ráo nước. Sau đó bày các loại rau, đu đủ, cà rốt, thịt bò khô và rắc lạc lên trên.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2013/images/2013-06-30/1372594693-Nom-bo-kho6.jpg

Ta đã có đĩa nộm bò khô ngon miệng.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2013/images/2013-06-30/1372594693-Nom-bo-kho7.jpg


Món nộm bò khô thật hấp dẫn

Trước khi ăn nộm bò khô các bạn nhớ rưới nước mắm đã pha rồi trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2013/images/2013-06-30/1372594693-Nom-bo-kho8.jpg


http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2013/images/2013-06-30/1372594693-Nom-bo-kho9.jpg

Chú ý: Nên trộn nộm với nước mắm đã pha ngay trước khi ăn để lạc không bị ỉu, đu đủ cà rốt được giòn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm bò khô nhé!


Nhàn Phạm