Rau xào thập cẩm ngon ơi là ngon!

[sophienguyen]

Rau xào thập cẩm ngon ơi là ngon!




Món rau xào này vừa dễ nấu lại ăn rất ngon, chị em thử nhé!

Nguyên liệu:
450g bí đỏ, cắt miếng cube
450g đậu xanh
3 cây cải chíp
500g cà tím
1 củ hành tây nhỏ
1/3 chén xì dầu
½ muỗng cà phê hạt tiêu đen
½ muỗng cà phê muối
1-2 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng cà phê ớt chưng (tùy ý)
Cách làm:
Bước 1: Bí gọt vỏ, bỏ lõi, rửa sạch, thái miếng cube. Đậu xanh nhặt sạch, rửa và bẻ thành các khúc vừa ăn. Cải chíp rửa sạch, thái khúc. Cà tím thái miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ, hành bào nhỏ.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-05/1388938614-0.jpg

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong một chảo to. Thêm hành tây vào xào cho đến đến khi hành có màu trong. Khoảng 2 phút. Thêm tỏi và xào trong 1 phút.
Bước 3: Thêm bí, đậu xanh, muối, tiêu, nước mắm, xì dầu rồi xào không đậy vung trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-05/1388938614-1.jpg


http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-05/1388938614-2.jpg

Thêm cà tím và phần thân của cải chíp vào, xào trong 7-10 phút.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-05/1388938614-4.jpg


http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-05/1388938614-3.jpg


http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-05/1388938614-5.jpg

Thêm phần lá cải chíp, đảo trong 1 vài phút, rồi đậy vung.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-05/1388938614-4.jpg


http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-05/1388938614-6.jpg

Thêm ít ớt chưng nếu thích.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-05/1388938614-7.jpg

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thưởng thức nhé!

http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-05/1388938614-8.jpg


Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món rau xào thập cẩm nhé! Kẹo Sữa (Theo Userealbutter)