Cá chép om dưa

[sophienguyen]

Cá chép om dưa



http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-20f4f.jpg



http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-5c895.jpg Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá chép om dưa:
- 1 con cá chép khoảng cỡ 700g – 1kg
- Dưa cải muối chua
- Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô
- Hạt nêm, nước mắm.



http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-7d608.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-7e34f.jpg Cá moi ruột, cạo vảy, rửa sạch, khứa cá cho mau chín. Bắc chảo dầu lên bếp rán vàng hai mặt.




http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-cea7e.jpg Cà chua bổ múi cau, thì là hành lá cắt khúc.



http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-63e87.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-eb207.jpg Phi thơm hành khô, trút cà chua vào xào sơ.




http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-e4942.jpg Cho dưa chua vào xào chung cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm.





http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-f8d42.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-b6f1b.jpg Khi dưa đã se mặt cho thêm một bát nhỏ nước, nấu cho sôi.




http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-5f4f0.jpg Rồi cho cá đã rán vào, om cho đến khi cá ngấm gia vị, cho hành thì là và ớt vào, tắt bếp. Đừng om đến cạn nước.



http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-a803a.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-08750.jpg Trình bày món ăn ra đĩa, cá chép om dưa ăn nóng kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, nước sốt dùng để chấm rau sống rất ngon.



http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-d0686.jpg
Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua thật hấp dẫn! Vào những buổi tối muốn đổi bữa cho cả nhà, bạn chỉ cần làm một nồi cá chép om dưa thế này là đã có bữa tối ấm cúng rồi. Món này cũng rất hợp để dùng làm món ngon cuối tuần đấy!

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/01/10/muadongkhongtheboquamoncachepomdua-12553.jpg Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo PLXH