Trứng cút hấp tôm thịt

[sophienguyen]

Trứng cút hấp tôm thịt



http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140105/otqxrzxt.jpg
- 6 con tôm tươi cỡ trung bình
- 200 g thịt lợn xay
- 6 quả trứng cút
- Rau cải thảo
- Một lát dăm bông
- Rau mùi để trang trí

http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140105/dltnmhq5.jpg


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140105/5e2cqlga.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140105/trung-tom-thit-1.jpg



Tôm rửa sạch, bóc vỏ, giữ lại phần đuôi, ướp cùng chút muối, gừng, rượu nấu ăn, hạt tiêu trong khoảng 20 phút.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140105/h55vb0ib.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140105/trung-tom-thit-2.jpg



Trộn thịt băm cùng một chút gừng, muối tiêu, hành lá, nước tương, dầu hào. Đặt tôm trong những khay nhỏ như khay bánh cupcake đã có một chút dầu ăn rồi phủ kín bằng thịt lợn băm. Dùng tay tạo một vết lõm nhỏ trên bề mặt thịt rồi đập trứng cút vào vết lõm đó, bạn có thể rắc thêm một chút dăm bông băm nhỏ cho tăng thêm hương vị


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140105/nrbbfng2.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140105/trung-tom-thit-3.jpg



Xếp các khay tôm thịt vào nồi hấp , hấp cách thủy trong khoảng 10-12 phút là thịt chín.Trong khi đó, chuẩn bị một chảo khác, đun sôi nước rồi cho cải thảo vào trần qua cùng một chút muối và dầu.



http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140105/cjeg30ed.jpg
Món trứng cút hấp tôm thịt có cách chế biến khá lạ, thành phẩm lại đẹp mắt và ngon miệng.

http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140105/Tom-thit-trung-cut-sp5-741b2.jpg
Bạn có thể dùng món ăn này làm món khai vị hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần.
Chúc các bạn ngon miệng.