Món chay ngày Tết: miến xào rau nấm

[sophienguyen]

Món miến xào với nấm rất thơm và ngọt vị, rất thích hợp cho những bữa sáng ngày Tết.

Nguyên liệu:


+ Miến dong

+ Cà rốt thái sợi
+ Củ cải đỏ thái miếng
+ Bắp non dọc làm đôi
+ Nấm đùi gà
+ Hành, gừng, dầu mè, rau thơm, tương tamari, dấm mơ muối

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1390015676_mien-xao(3).jpg


Cách làm:
- Ngâm miến cho mềm, ngâm rửa sạch nguyên liệu với nước muối loãng.


http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1390015697_Mien-xao2.jpg
- Xào thơm hành, gừng rồi lần lượt cho cà rốt, củ cải, nấm, bắp non, thêm muối xào 2-3 phút.


- Cho miến cắt nhỏ và châm thêm nước nấu cho mềm và khô (khoảng 5-10 phút), nêm tương, dấm mơ muối xào cháy xém. Cho ra đĩa, thêm rau thơm.


http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1390015740_mien-xao(1).jpg


http://dep.com.vn/Uploaded/phuongnth/2014_01_16/mien-xao%284%29.jpg

Bạn có thể thay nấm đùi gà bằng nấm đông cô.


Theo Bepthucduong.com