Bánh gối nướng nhân cà ri bò

[sophienguyen]

Bánh gối nướng nhân cà ri bò



http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1391917878_banhgoi.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/bhb5lhbq.jpg
Cho nhân bánh: - 1 đến 2 muỗng súp dầu thực vật
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 4 muỗng súp bột cà ri
- 450 g thịt bò xay
- 4 muỗng súp nước tương
- 2 muống cà phê muối
- 1 lòng đỏ trắng
Cho vỏ bánh:
- 350 g bột mì
- ¾ muỗng cà phê muối
- 200 g bơ ướp lạnh, cắt khối
- 8-10 muỗng súp nước

http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/jpngutr2.jpg


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/e1bqohtn.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/49557_20140207154551.jpg



Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, thái hạt lựu rồi đem xào thơm cùng bột cà ri.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/uafldo14.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/58719_20140207154555.jpg



Thêm thịt bò vào chảo xào với hành tây và bột cà ri


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/104hxioz.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/32992_20140207154558.jpg



Khi thịt hơi chuyển màu, thêm nước tương đen vào chảo, có thể bổ sung bột cà ri nếu muốn, xào đến khi thịt bò chín ngấm đều gia vị thì trút ra bát. Bạn đã hoàn thành phần nhân bánh.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/yc5mp5ss.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/40738_20140207154601.jpg



Trộn bơ với bột mì và muối, dùng dĩa dằm nát bơ sao cho có hỗn hợp bột mịn,mềm. Đặt vào tủ làm lạnh.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/dltolpvz.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/57534_20140207154604.jpg



Cán bột thành khối mỏng dày khoảng 3 mm.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/syxlayex.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/83380_20140207154606.jpg



Dùng dụng cụ cắt bánh quy đường kính khoảng 9 cm cắt bột thành những miếng tròn nhỏ dùng làm vỏ bánh.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/4jcerspk.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/25590_20140207154609.jpg



Để vỏ bánh không bị dính, bạn nên lót một chút bột ở dưới. Xúc nhân thịt bò đặt lên bỏ bánh.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/hmdiamqy.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/67469_20140207154612.jpg



Gấp bánh lại như cách bạn làm bánh gối thông thường.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/hhecpnbj.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/73797_20140207154614.jpg



Xếp bánh lên khay nướng, phết trứng lên vỏ bánh rồi đặt vào lò nướng khoảng 230 độ C nướng trong khoảng 15 phút đến khi bánh chuyển sang màu nâu vàng.



http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/4j5zibn0.jpg
Chiếc bánh nhân cà ri bò này thật sự sẽ là một trải nghiệm mới lạ cho các bạn yêu thích món bánh gối.

http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/21240_20140207154617.jpg
Vì nhân bánh có vị cà ri nên thực tế bạn không cần dùng thêm nước chấm. Hãy thưởng thức chiếc bánh ngay còn nóng để cảm nhận vị cà ri thơm lừng cùng vỏ bánh vị bơ béo ngậy hấp dẫn vô cùng này nhé.

http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140207/68683_20140207154620.jpg

Chúc các bạn ngon miệng. K.H (Depplus.vn/MASK)