Cá lóc hấp tiêu

[sophienguyen]

Cá lóc hấp tiêu




Món cá hấp tiêu thơm phức, thịt cá mềm và đậm đà, dùng làm món nhậu, cuốn bánh tráng hay làm món mặn ăn cơm đều được.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-960f0.jpg



http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-5784f.jpg

Để làm món cá hấp tiêu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 con cá quả cỡ 700-800g
- 2 nhánh tỏi
- 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- Ớt hoặc ớt sừng nếu bạn không ăn được cay.

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-08ee7.jpg



http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-c770f.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-bf0af.jpg

Cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh. Phần thân cá cắt khúc mỏng cỡ 1cm rồi xếp lên đĩa.




http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-8bfec.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-a9167.jpg

Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt bằm nhỏ.




http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-6ce54.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-a640e.jpg

Cho tỏi, ớt, tiêu, đường và nước mắm vào một bát nhỏ, khuấy đều cho tan đường.




http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-33b4e.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-1aa2a.jpg

Rưới đều hỗn hợp tiêu tỏi lên đĩa cá. Đun sôi một nồi nước rồi cho đĩa cá lên, đậy vung hấp chừng 15 - 20 phút.




http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-97bf4.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-ba65a.jpg

Tắt bếp, lấy cá ra, dùng nóng. Trang trí món cá hấp tiêu với chút hành lá sẽ rất hợp bạn nhé!


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-6b082.jpg

Món cá hấp tiêu với có cách làm khá đơn giản nhưng lại có thể được dùng như một món cho anh xã nhâm nhi cùng bạn bè, hoặc bạn có thể cuốn cá với bún và rau sống, chấm nước mắm chua ngọt cũng rất ngon. Món này cũng có thể ăn với cơm như một món mặn thông thường cũng rất đưa cơm đấy!

http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/03/01/monngoncuoituancahaptieu-1d931.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá hấp tiêu này nhé!


Theo PLXH