PDA

View Full Version : Súp Kem Bí Ngòi



Phụng Nhi
11-08-2010, 12:17 AM
Sp Kem B Ngi

http://i1204.photobucket.com/albums/bb409/macvuvff/bi1.jpg

Nguyn liệu:

- 1 tbs bơ (khoảng 15g)
- củ hnh ty, thi nhỏ
- 230g b ngi xanh, thi nhỏ
- 370ml nước dng g

- 4 tbs kem tươi
- muối, tiu
- vi lt bnh m ăn km

Cch lm:

Đặt chảo/nồi ln bếp, lm chảy bơ rồi cho hnh ty vo nấu khoảng 5 pht, để lửa nhỏ, đến khi hnh chn mềm, khng bị xm nu.

- Cho tiếp b ngi vo, nấu 2 pht nữa.

- Thm nước dng g, đun si rồi đun nhỏ lửa 5 pht đến khi b mềm. Vớt hết phần "ci" cho vo my xay sinh tố xay nhuyễn (phải vớt thật sạch sẽ, mnh th dng ci lưới lọc để trt hết hỗn hợp vo, rất nhanh v khng bỏ st t no).

- Cho nước v phần ci đ xay nhuyễn trở lại chảo/nồi, thm 3 tbs kem tươi, đun cho si lăn tăn trở lại l được. Thm muối, tiu cho đậm đ vừa ăn.

- Chia sp ra bt. 1 tbs kem tươi cn lại dng để trang tr trn mặt bt sp.

Tapchiamthuc.com