Thịt nướng ướp sốt lê

[sophienguyen]

Thịt nướng ướp sốt lê



http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399338452_thit-sp2-2f16c.jpg

Để làm thịt nướng, bạn cần chuẩn bị:

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399338232_thit-0-2f16c.jpg

- 800g thịt heo - 400g kimchi
- 2-3 bó xà lách
- Sốt ướp: 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15g gừng, 2 cây hành lá, 60ml xì dầu, 30g đường, 15ml dầu mè, 5g tiêu, 100ml tương ớt Hàn Quốc
- Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200g cải bắp tím, 4 cây hành lá, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm, 30g đường, 15ml dầu mè

Cách làm món thịt nướng như sau:


http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399338289_thit-1-2f16c.jpg

Bước 1: - Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399338313_thit-2-2f16c.jpg

Bước 2: - Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi mịn hẳn.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399338335_thit-3-2f16c.jpg

Bước 3: - Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào.

http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2014/03/thit-4-2f16c.jpg

Bước 4: - Xắt nhỏ hành lá.

http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2014/03/thit-5-2f16c.jpg

Bước 5: - Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn đều.

http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2014/03/thit-6-1-2f16c.jpg

Bước 6: - Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ.

http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2014/03/thit-6-2-2f16c.jpg

- Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.

http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2014/03/thit-7-2f16c.jpg

Bước 7: - Để làm salad ăn kèm, bạn xắt sợi bắp cải, hành lá, cà rốt.

http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2014/03/thit-8-2f16c.jpg

Bước 8: - Trộn xì dầu, dầu mè và đường với nhau. Cho vào tô đã để sẵn rau rồi trộn đều cùng tỏi băm cho đến khi rau ngấm gia vị.


Khi ăn, bạn cuộn thịt bằng xà lách với salad và kimchi nhé!


http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1399338425_thit-sp1-2f16c.jpg
Món cuộn vui miệng này hẳn sẽ hấp dẫn lắm luôn!


Thịt ướp theo công thức sốt lê này ăn vừa mềm lại vừa thơm đấy!


Kenh14