sophienguyen
06-03-2014, 01:51 AM
Gà tiềm dưa hấu
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1401760283_08.jpg
Nguyên liệu:
- 01 con gà chạy bộ
- 1/2 trái dưa hấu loại vừa
- 200g cà rốt
- 100g táo đỏ
- 50g kỷ tử, 50g hạt sen
Cách làm:
- Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng lớn, ướp với chút bột nêm, tỏi băm, tiêu, để thấm khoảng 30 phút.
- Dùng muỗng múc ruột dưa hấu ra, cho vào máy ép lấy nước, lược bỏ xác.
- Cà rốt bào vỏ tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn. Kỷ tử, táo đỏ ngâm nở, để ráo. Hạt sen ngâm nở, luộc mềm.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, thả gà vào chiên cho săn lại, vớt ra để ráo dầu.
- Cho gà vào nồi, đổ 500ml nước và nước dưa hấu vào ngập gà, tiềm lửa riu riu cho gà mềm, khoảng 40 phút.
- Cho cà rốt, kỷ tử, táo đỏ, hạt sen, đậu Hà Lan vào nấu mềm. Nêm lại cho vừa ăn, để sôi lại, tắt bếp.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1401760283_08.jpg
Nguyên liệu:
- 01 con gà chạy bộ
- 1/2 trái dưa hấu loại vừa
- 200g cà rốt
- 100g táo đỏ
- 50g kỷ tử, 50g hạt sen
Cách làm:
- Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng lớn, ướp với chút bột nêm, tỏi băm, tiêu, để thấm khoảng 30 phút.
- Dùng muỗng múc ruột dưa hấu ra, cho vào máy ép lấy nước, lược bỏ xác.
- Cà rốt bào vỏ tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn. Kỷ tử, táo đỏ ngâm nở, để ráo. Hạt sen ngâm nở, luộc mềm.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, thả gà vào chiên cho săn lại, vớt ra để ráo dầu.
- Cho gà vào nồi, đổ 500ml nước và nước dưa hấu vào ngập gà, tiềm lửa riu riu cho gà mềm, khoảng 40 phút.
- Cho cà rốt, kỷ tử, táo đỏ, hạt sen, đậu Hà Lan vào nấu mềm. Nêm lại cho vừa ăn, để sôi lại, tắt bếp.