Cá chẽm hấp nước tương

[sophienguyen]

Cá chẽm hấp nước tương


Thời gian thực hiện:


http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1402628059_1.1.140_8_1.1.140_326X580.Jpeg

dưới 15 phút
Độ phức tạp:
Đơn giản
Nguyên liệu
130gr Cá chẽm
70g ớt chuông
40gr cà chua bi
6g gừng
1- 2 muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển
1 muỗng cà phê Bột nghệ
1 muỗng cà phê Nước tương ít mặn
1 muỗng cà phê Nước tương nấm
1 muỗng cà phê Nước mirin
Các bước thực hiện

1 Clip hướng dẫn cách làm:


ynYHKk43ZQw

2 Sơ chế cá chẽm và rau củ.
Phi lê cá chẽm.
Ớt chuông cắt hạt lựu, cà chua bi cắt đôi, gừng cắt nhuyễn, trộn bột nghệ và nước tương với nhau
3
Chuẩn bị nước tương:

Hòa 1 một ít nước tương mặn với nước tương mirin và 1 ít rượu, cho thêm 1 muỗng bột nghệ để các có màu đẹp.
4
Chuẩn bị cá và rau củ để hấp.
Dùng giấy nướng không dính, giấy foil để gói cá và chuẩn bị xửng hấp.

Rải đều rau củ và cho hỗn hợp nước tương vào cá. Cho thêm 1-2 muỗng hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển.

5
Hấp cá khoảng 20 phút.

Lấy cá ra và trang trí thêm với hành ngò.