Nem nấm chay ngon ngất ngây

[sophienguyen]

Nem nấm chay ngon ngất ngây




Nem nấm chay này vô cùng thích hợp cho bữa cơm ngày lễ Vu Lan hay Rằm tháng 7 sắp tới

Nguyên liệu:

- 1 khay nấm các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ…)
- Giá đỗ: 100gr
- Nấm hương khô: 50gr
- Bánh đa nem
- Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu ăn…

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam1.jpg Thực hiện:
Bước 1: Các loại nấm bỏ chân, rửa sạch.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam2.jpg Bước 2: Nấm đùi gà xắt sợi nhỏ.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam3.jpg Bước 3: Nấm hương xắt nhuyễn.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam4.jpg Bước 4: Đặt nồi nước sôi, thêm chút muối và trần qua nấm kim châm, nấm đùi gà xắt sợi. Sau đó vắt cho ráo nước.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam5.jpg Bước 5: Trộn chung các loại nấm, giá và 1 thìa muối với nhau.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam6.jpg Bước 6: Cuốn to hay nhỏ tùy sở thích.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam7.jpg Bước 7: Cho dầu ăn vào chảo, để nóng già rồi cho nem vào rán.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam8.jpg
Bước 8: Pha nước chấm nem: 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa mắm chay, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Nên ăn lúc nem còn nóng.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam9.jpg
http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam10.jpg
http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-08-06/1407322280-nem-nam11.jpg
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nem nấm chay cho ngày Rằm tháng bảy thêm hấp dẫn! (Khampha.vn)