Cách làm bánh trung thu thật thơm ngon

[sophienguyen]

Cách làm bánh trung thu thật thơm ngon


Mùa trung thu sắp tới, để chuẩn bị cho những bữa tiệc đoàn viên thật ấm áp thì hẳn không gì bằng nếu ban có thể tự tay làm bánh trung thu thơm ngon!


http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1409102797_253fd223b4cc12.img.jpg


http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon.png.jpg

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh trung thu:

100g bột mì
70g nước đường làm bánh nướng
2ml nước tro tàu
30ml dầu thực vật
10 cái lòng đỏ trứng muối
300g nhân bánh
1 quả trứng

http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1.png.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2.png.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon.jpg

Cho nước đường, nước tro tàu, dầu thực vật vào thố lớn.

http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1.jpg

Thêm bột mì vào, trộn đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để bột nghỉ khoảng 1 giờ đồng hồ.


http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3.png.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2.jpg

Chuẩn bị sẵn lòng đỏ trứng muối và nhân bánh, vo tròn.


http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4.png.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3.jpg

Ấn dẹt nhân và cho lòng đỏ trứng muối vào giữa, mỗi phần khoảng 44g là vừa.

http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4.jpg

Vo tròn lại, đồng thời chia phần bột ra làm 10 phần đều nhau tương ứng với phần nhân bạn có.


http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4_5.png.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4_5.jpg

Cho nhân vào giữ bột rồi bo gói kín lại.


http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4_5_6.png.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4_5_6.jpg

Cho bánh vào khuôn, ấn chặt.

http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4_5_6_7.jpg


Lót sẵn một lớp giấy bạc dưới khay nướng, cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 5 phút.

Trong lúc nướng bánh lần đầu, bạn tách riêng lấy lòng đỏ trứng, đánh tan.


http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4_5_6_7.png.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4_5_6_7_8.jpg

Sau đó, lấy bánh ra quết đều một lớp trứng lên, nướng thêm 15 phút nữa là được.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4_5_6_7_8.png.jpg
Bánh sau khi nướng, bạn lấy ra để nguội, sau đó đậy kín và để khoảng 2-3 ngày ở nhiệt độ thường, thoáng mát rồi để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong khoảng 10 ngày.


http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4_5_6_7_8_9.jpg


Trên đây là một trong những công thức cơ bản mà bạn có thể làm ra những chiếc bánh trung thu đơn thuần nhất, tùy sở thích bản thân mà bạn có thể thay đổi phần nhân cho thích hợp với sở thích của mình và các thành viên trong gia đình.


http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/08/27/cach-lam-banh-trung-thu-that-thom-ngon_1_2_3_4_5_6_7_8_9_10.jpg


Tỷ lệ giữa vỏ bánh và phần nhân là 3:7 do đó tùy theo loại khuôn bạn dùng mà cân chỉnh liều lượng cho thích hợp. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!