Tai và dạ dày heo om nước dừa

[sophienguyen]

Tai và dạ dày heo om nước dừa


Tai và dạ dày heo om nước đưa đang được nhiều chị em yêu thích và chia sẻ công thức để làm trên nhiều diễn đàn. Cách làm tai và dạ dày heo không khó, chỉ cần kiên trì một chút là được. Thật bõ công chờ đợi vì thời gian om lâu, kết quả nhận được vô cùng xứng đáng.


http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1413247134_1412558301-h8.jpg

Nguyên liệu:
- Tai heo: 1 cái (khoảng 500gr)
- Dạ dày heo: 1 cái (khoảng 500gr)
- Dừa xiêm: 1 quả
- Gia vị, mắm, nước tương, tỏi, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường…

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1413247028_1412558301-h1.jpg

Thực hiện:
Bước 1: Tai heo, dạ dày làm sạch, đem chần với nước sôi trong khoảng 5 phút sau đó vớt ra rửa sạch lại lần nữa.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1413247059_1412558301-h2.jpg
Bước 2: Ướp tai và dạ dày với 1 muỗng café muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng ngũ vị hương, 10 tép tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng đường trong khoảng 30 – 45 phút.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1413247091_1412558301-h3.jpg
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn và chiên tai, dạ dày cho vàng mặt.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412558301-h4.jpg
Bước 4: Thêm nước dừa vào và đậy vung, om đến khi nước dừa sệt lại, có màu vàng thì nêm nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412558301-h5.jpg
Khi ăn tai và dạ dày heo om nước dừa thái miếng vừa ăn, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm, ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mỳ đều ngon.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412558301-h6.jpg

http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-10-06/1412558301-h7.jpg


Chúc các bạn ngon miệng với món tai và dạ dày heo om nước dừa!

Theo Eva (Phương Anh)