sophienguyen
11-08-2014, 03:36 AM
Tự làm món gà quay bằng chảo vừa thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm gà quay bằng chảo vô cùng đơn giản!
Nguyên liệu:
- 6 miếng gà (phần đùi)
- 2 củ hành tím; 2 tep tỏi; 2 muỗng canh nước tương; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 2 phần trắng gốc hành lá; 1 muỗng cà phê đường; 500 ml nước dừa tươi.
Thực hiện:
Bước 1: Gà để miếng to, rửa với nước pha muối, sau đó rửa nước lạnh thật sạch. Để ráo.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326551-10751975_308460286022929_737242959_n.jpg
Bước 2: Tỏi, hành tím, hành lá, tiêu cho vào cối giã nhỏ (thường các nguyên liệu này giả nhỏ ướp thơm hơn là băm).
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-10799671_308460232689601_549563642_n.jpg
Bước 3: Cho thịt gà, tỏi hành giã nhỏ, các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn đều . Ướp ít nhất 3-4 tiếng hay qua đêm.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-10799763_308460352689589_450061926_n.jpg
Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào 100 ml dầu, chờ dầu nóng gắp từng miếng gà (gạt bỏ hành tỏi ra) cho vào dầu chiên (nhớ cho phần có da xuống trước).
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-gaquay5.jpg
Chiên vàng 2 mặt, sau đó cho nước dừa tuơi, nước hành tỏi ướp thịt vào rim với lửa vừa (hơi nhỏ). Cứ rim cho nước sánh lại là tắt bếp.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-10752112_308460442689580_246175483_n.jpg
Trình bày: Xếp xà lách ra dĩa, cho từng miếng gà lên xà lách, trang trí hoa cà chua và vài miếng dưa leo cho đẹp.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-10799639_308460392689585_436605132_n.jpg
Món gà quay làm rất đơn giàn, nhưng thành phẩm rất ngon!
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-10799776_308460382689586_1428784104_n.jpg
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà quay bằng chảo!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Cách làm gà quay bằng chảo vô cùng đơn giản!
Nguyên liệu:
- 6 miếng gà (phần đùi)
- 2 củ hành tím; 2 tep tỏi; 2 muỗng canh nước tương; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 2 phần trắng gốc hành lá; 1 muỗng cà phê đường; 500 ml nước dừa tươi.
Thực hiện:
Bước 1: Gà để miếng to, rửa với nước pha muối, sau đó rửa nước lạnh thật sạch. Để ráo.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326551-10751975_308460286022929_737242959_n.jpg
Bước 2: Tỏi, hành tím, hành lá, tiêu cho vào cối giã nhỏ (thường các nguyên liệu này giả nhỏ ướp thơm hơn là băm).
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-10799671_308460232689601_549563642_n.jpg
Bước 3: Cho thịt gà, tỏi hành giã nhỏ, các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn đều . Ướp ít nhất 3-4 tiếng hay qua đêm.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-10799763_308460352689589_450061926_n.jpg
Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào 100 ml dầu, chờ dầu nóng gắp từng miếng gà (gạt bỏ hành tỏi ra) cho vào dầu chiên (nhớ cho phần có da xuống trước).
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-gaquay5.jpg
Chiên vàng 2 mặt, sau đó cho nước dừa tuơi, nước hành tỏi ướp thịt vào rim với lửa vừa (hơi nhỏ). Cứ rim cho nước sánh lại là tắt bếp.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-10752112_308460442689580_246175483_n.jpg
Trình bày: Xếp xà lách ra dĩa, cho từng miếng gà lên xà lách, trang trí hoa cà chua và vài miếng dưa leo cho đẹp.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-10799639_308460392689585_436605132_n.jpg
Món gà quay làm rất đơn giàn, nhưng thành phẩm rất ngon!
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-11-07/1415326625-10799776_308460382689586_1428784104_n.jpg
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà quay bằng chảo!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)