sophienguyen
12-30-2014, 02:29 AM
Gà nấu patê đậm đà thơm phức
Gà nấu patê mềm đậm đà, khoai tây cà rốt chín nhừ rất dễ ăn và lạ miệng, đặc biệt trong những ngày mùa đông.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nấu patê:
- 600g thịt gà, làm sạch, chặt miếng vừa ăn
- 500g khoai tây
- 1 củ cà rốt to
- 100g patê
- Hành khô, tỏi, hành lá, rau mùi, hạt nêm, dầu ăn
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/11-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%281%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Bằm nhỏ 2 củ hành khô, 1 củ tỏi. Ướp gà với 1/2 lượng hành tỏi bằm, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%282%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ sạch, cắt miếng vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%283%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi lấy ra đĩa, để riêng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%284%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Chắt bớt mỡ trong chảo đã chiên khoai, cho nốt chỗ hành tỏi bằm vào phi thơm rồi trút thịt gà vào đảo cho săn, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm nữa.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%285%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Thêm nước ngập mặt gà, đậy nắp chảo, đun sôi.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%286%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Trút cà rốt và khoai tây vào chảo gà, đảo đều rồi đậy vung đun lửa vừa khoảng 10 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%287%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Cho patê vào bát, dùng thìa dằm nhuyễn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/06-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%288%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Lúc này khoai tây và cà rốt đã chín mềm, bạn mở vung rồi cho patê và đảo đều, nhẹ tay, đun thêm 5 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%289%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Cuối cùng rắc hành mùi thái nhỏ vào cho thơm và tắt bếp, lấy gà nấu patê ra bát, dùng nóng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
Gà nấu patê thơm lừng từ khi ở trên bếp là một trong những món ăn mà gia đình mình đều yêu thích, trẻ nhỏ thì ăn với cơm hoặc bún, còn người lớn thì ăn cùng bánh mì. Gà mềm đậm đà, khoai tây cà rốt chín nhừ rất dễ ăn và lạ miệng, đặc biệt trong những ngày mùa đông.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%2810%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Kim Oanh / Trí Thức Trẻ
Gà nấu patê mềm đậm đà, khoai tây cà rốt chín nhừ rất dễ ăn và lạ miệng, đặc biệt trong những ngày mùa đông.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nấu patê:
- 600g thịt gà, làm sạch, chặt miếng vừa ăn
- 500g khoai tây
- 1 củ cà rốt to
- 100g patê
- Hành khô, tỏi, hành lá, rau mùi, hạt nêm, dầu ăn
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/11-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%281%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Bằm nhỏ 2 củ hành khô, 1 củ tỏi. Ướp gà với 1/2 lượng hành tỏi bằm, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%282%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ sạch, cắt miếng vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%283%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi lấy ra đĩa, để riêng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%284%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Chắt bớt mỡ trong chảo đã chiên khoai, cho nốt chỗ hành tỏi bằm vào phi thơm rồi trút thịt gà vào đảo cho săn, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm nữa.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%285%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Thêm nước ngập mặt gà, đậy nắp chảo, đun sôi.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%286%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Trút cà rốt và khoai tây vào chảo gà, đảo đều rồi đậy vung đun lửa vừa khoảng 10 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%287%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Cho patê vào bát, dùng thìa dằm nhuyễn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/06-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%288%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Lúc này khoai tây và cà rốt đã chín mềm, bạn mở vung rồi cho patê và đảo đều, nhẹ tay, đun thêm 5 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%289%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Cuối cùng rắc hành mùi thái nhỏ vào cho thơm và tắt bếp, lấy gà nấu patê ra bát, dùng nóng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.png
Gà nấu patê thơm lừng từ khi ở trên bếp là một trong những món ăn mà gia đình mình đều yêu thích, trẻ nhỏ thì ăn với cơm hoặc bún, còn người lớn thì ăn cùng bánh mì. Gà mềm đậm đà, khoai tây cà rốt chín nhừ rất dễ ăn và lạ miệng, đặc biệt trong những ngày mùa đông.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/12/02/Ga-pate-%2810%29-00754/ga-nau-pate-dam-da-thom-phuc.jpg
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Kim Oanh / Trí Thức Trẻ