PDA

View Full Version : Bánh củ năng nước cốt dừa hấp dẫn



sophienguyen
03-03-2015, 03:58 AM
Bánh củ năng nước cốt dừa hấp dẫn


Bánh củ năng nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn sẽ là món tráng miệng hay ăn vặt tuyệt vời.

Nguyên liệu:
- 70-100gr củ năng (hay còn được gọi là củ mã thầy), thái hạt lựu
- 350ml nước lạnh
- 100ml nước cốt dừa
- 100gr bột gạo
- 15gr bột năng
- 1 chút xíu muối


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-1.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-1.jpg)

Thực hiện:
Bước 1: Nước, nước cốt dừa, đường, bột gạo, bột năng, chút xíu muối cho hết vào nồi, hòa tan. Sau đó bắc nồi lên bếp, khuấy đều với ngọn nhỏ lửa.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-3.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-3.jpg)

Bước 2: Cứ khuấy liên tục cho đến khi bột sánh lại thì cho củ năng vào trộn đều cho tất cả quyện thành một khối là tắt bếp.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-6.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-6.jpg)

Bước 3: Cho hỗn hợp này ra khuôn và cho lên xửng hấp 20 phút. Chờ bánh hơi nguội mới lấy ra thái miếng to nhỏ tùy thích.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-4.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-4.jpg)

Bánh củ năng cho ra đĩa, chan nước cốt dừa và trang trí mè và siro bạc hà cho thêm phần hấp dẫn.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-5.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-5.jpg)


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-7.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2015/images/2015-03-02/1425265060-banh-cu-nang-7.jpg)

Chúc bạn thành công với bánh củ năng nước cốt dừa là món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)