Cá chiên giòn sốt me chua ngọt

[sophienguyen]

Cá chiên giòn sốt me chua ngọt


Món cá chiên giòn sốt me ngọt mềm bên trong, giòn ngon bên ngoài quyện sốt me chua cay mặn ngọt cực dễ ăn.


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/600/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/08/20150803_ANKT_CaChienGionSotMe%20(1)-aaa8b.jpg


http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb.png




http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/08/20150803_ANKT_CaChienGionSotMe%20(2)-aaa8b.jpg

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá chiên giòn sốt me:

1 con cá (cá rô, cá diêu hồng, cá chim… tùy thích)
1 gói bột chiên giòn (150g)
10g me chua
Vài củ hành
Xà lách, cà chua, hành, ngò,… ăn kèm.



http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb.png




http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb.png


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/08/20150803_ANKT_CaChienGionSotMe%20(3)-aaa8b.jpg

Cá rửa sạch. Dùng dao bén rọc lấy phần thịt, bỏ phần da và cắt miếng vừa ăn.






http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb.png


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/08/20150803_ANKT_CaChienGionSotMe%20(4)-aaa8b.jpg

Cho 10g me vào cùng 200ml, đun nhỏ lửa đến khi me ra được chất chua thì lọc bỏ hạt.






http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb.png


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/08/20150803_ANKT_CaChienGionSotMe%20(5)-aaa8b.jpg

Hành tím băm nhỏ. Cho cùng với dầu phi thơm.






http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb.png


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/08/20150803_ANKT_CaChienGionSotMe%20(6)-aaa8b.jpg

Cho nước cốt me vào hỗn hợp hành phi, đun lửa nhỏ.. Thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa café ớt bột. Hỗn hợp sôi đều là được.






http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb.png


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/08/20150803_ANKT_CaChienGionSotMe%20(7)-aaa8b.jpg

Pha hỗn hợp bột chiên giòn theo hướng dẫn trong bao bì rồi cho cá vào tẩm đều bột. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đổ ngập dầu. Dầu sôi đều thì cho cá vào chiên vàng thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.






http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/06-282bb.png


http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/08/20150803_ANKT_CaChienGionSotMe%20(8)-aaa8b.jpg

Trang trí đĩa bằng xà lách và cà chua xắt lát. Gắp cá ra đĩa và rưới nước sốt me. Ăn ngay khi nóng và có thể dùng kèm với mayonnaise, tương ớt rất ngon.



http://afamily1.vcmedia.vn/VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb.png

Món cá chiên giòn sốt me ngọt mềm bên trong, giòn ngon bên ngoài quyện sốt me chua cay mặn ngọt cực dễ ăn. Cá đã được lọc lấy fillet nên cả nhà hẳn sẽ không còn ngại nhằn xương khi ăn nữa rồi!



http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/600/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/08/20150803_ANKT_CaChienGionSotMe%20(9)-aaa8b.jpg



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá chiên giòn sốt me!




Theo Hương Thảo / Trí Thức Trẻ