Thịt chay kho tàu đơn giản mà ngon cho ngày đầu tháng Âm lịch

[sophienguyen]

Thịt chay kho tàu đơn giản mà ngon cho ngày đầu tháng Âm lịch



Thịt chay kho tàu sẽ là món ăn thú vị và hấp dẫn cho những ai là tín đồ của món chay.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 miếng đậu hũ trắng
- 1 củ cải trắng

- Lá rong biển cắt sợi (bạn có thể dùng cọng hành)
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào chay
- 200ml nước
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- Quả chanh


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2017/images/2017-02-18/thit-chay-kho-tau-don-gian-ma-rat-ngon-thit-chay-kho-tau-1-1487404251-width500height375.jpg

- 3 muỗng canh hành boa rô thái mỏng
- 1 trái ớt sừng thái lát.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2017/images/2017-02-18/thit-chay-kho-tau-don-gian-ma-rat-ngon-thit-chay-kho-tau-3-1487404251-width500height375.jpg

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT CHAY KHO TÀU

Bước 1: Đậu hũ thái lát không quá dày, rắc chút bột mì hay bột bắp cùng chút muối, áo lên từng miếng đậu.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2017/images/2017-02-18/thit-chay-kho-tau-don-gian-ma-rat-ngon-thit-chay-kho-tau-2-1487404251-width500height375.jpg

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chờ dầu nóng thì cho từng miếng đậu vào chiên với lửa vừa.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2017/images/2017-02-18/thit-chay-kho-tau-don-gian-ma-rat-ngon-thit-chay-kho-tau-8-1487404251-width500height375.jpg

Khi đậu vàng thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2017/images/2017-02-18/thit-chay-kho-tau-don-gian-ma-rat-ngon-thit-chay-kho-tau-6-1487404251-width500height375.jpg

Bước 3: Cắt miếng củ cải có cùng kích cỡ với miếng đậu chiên. Kẹp miếng củ cải giữa hai miếng đậu. Dùng sợi rong biển gói lại.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2017/images/2017-02-18/thit-chay-kho-tau-don-gian-ma-rat-ngon-thit-chay-kho-tau-7-1487404251-width500height375.jpg

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường, thắng với lửa thấp cho đường chuyển qua màu cánh gián thì cho hành boa rô và ớt vào xào thơm. Sau đó cho nước và các gia vị vào nấu sôi.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2017/images/2017-02-18/thit-chay-kho-tau-don-gian-ma-rat-ngon-thit-chay-kho-tau-5-1487404251-width500height375.jpg

Bước 5: Cuối cùng cho các miếng thịt chay vào đậy nắp hầm lửa hơi thấp khoảng 20 phút cho miếng thịt chay thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.



http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2017/images/2017-02-18/thit-chay-kho-tau-don-gian-ma-rat-ngon-thit-chay-kho-tau-4-1487404251-width500height375.jpg

Thịt chay kho tàu cho ra đĩa, rắc chút tiêu và hành lá (nếu muốn) là hoàn tất



http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2017/images/2017-02-18/thit-chay-kho-tau-don-gian-ma-rat-ngon-thit-chay-kho-tau-11-1487404251-width500height375.jpg

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt chay kho tàu đơn giản đưa cơm nhé!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)