sophienguyen
09-27-2018, 01:12 AM
Akebi - loại quả kỳ lạ của mùa thu Nhật Bản
Có nguồn gốc từ phía bắc Nhật Bản, quả akebi với màu tím bắt mắt, hương vị độc đáo là một biểu tượng của mùa thu. Akebi được sử dụng để chế biến các món ngon, làm quà tặng ý nghĩa.
https://www.youtube.com/watch?v=4rRL_CYVO7g&feature=youtu.be
Mặc dù xứ hoa Anh Đào có vô số của ngon vật lạ nhưng nếu bỏ qua trái tím Akebi thì thật là thiếu xót lớn vì trái này có hình dáng và màu sắc cực kỳ khác biệt so với các loại quả khác. Hơn thế nó còn có nhiều công dụng hữu ích trong đời sống của cư dân xứ hoa Anh Đào.
http://pik.vn/2016acedafe1-05d2-494f-af9a-f792a0d676eb.jpeg
Akebi là một loại cây có nguồn gốc ở phía Bắc Nhật Bản, quả có vỏ màu tím, phần ruột bên trong có màu trắng mờ với nhiều hạt đen bóng. Loại trái cây này còn có một chức năng khác mà ít người biết đến, đó là vỏ quả màu tím có thể được xem như một nguyên liệu nấu ăn rất ngon giống một loại rau chứ không phải trái cây.
Ở quận Akita, dầu được sản xuất từ các hạt akebi, tuy nhiên loại dầu này rất hiếm và được dùng như một loại thuốc từ thảo dược. Một điều thú vị là, các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng akebi có tính khử trùng và có thể dùng như một loại thuốc lợi tiểu.
http://pik.vn/20163261efc2-8da8-4078-b171-2c1f991248c1.jpeg
Quả akebi là loại quả tượng trưng cho mùa thu. Loại quả này có màu sắc rất đẹp và hình dạng độc đáo, lạ thường. Tuy nhiên, thịt quả có vị nhạt, nếu ăn cả hạt thì có vị hơi đắng.
Phần ruột quả Akebi có vị nhạt, thường được ăn như sữa chua, nếu ăn cả hạt thì có vị hơi đắng. Bởi vậy, người ta ít ăn quả trực tiếp mà dùng vỏ tím của nó để nấu ăn.
Trái cây này được nhiều bà nội trợ ở Nhật dùng phổ biến làm nguyên liệu chế biến các món ăn bởi vỏ quả có màu tím bắt mắt.
http://pik.vn/20160232544f-cb8a-4793-a37f-4449efa2640b.jpeg
Ngoài ra, người ta còn sản xuất dầu từ các hạt Akebi, tuy nhiên, loại dầu này rất hiếm và được dùng như một loại thuốc từ thảo dược. Trước đây, quả Akebi chỉ là loại trái cây hoang dã nhưng ngày nay, nó đã được quan tâm nhiều hơn và bắt đầu được đưa vào trồng trọt 20 năm trở lại đây và chủ yếu trồng nhiều ở quận Yamagata thuộc Tohoku, Nhật Bản.
Trái Akebi thường được bày bán trong các cửa hàng tạp hóa cao cấp và trở thành một loại trái cây đặc sản của Nhật Bản.
Có nguồn gốc từ phía bắc Nhật Bản, quả akebi với màu tím bắt mắt, hương vị độc đáo là một biểu tượng của mùa thu. Akebi được sử dụng để chế biến các món ngon, làm quà tặng ý nghĩa.
https://www.youtube.com/watch?v=4rRL_CYVO7g&feature=youtu.be
Mặc dù xứ hoa Anh Đào có vô số của ngon vật lạ nhưng nếu bỏ qua trái tím Akebi thì thật là thiếu xót lớn vì trái này có hình dáng và màu sắc cực kỳ khác biệt so với các loại quả khác. Hơn thế nó còn có nhiều công dụng hữu ích trong đời sống của cư dân xứ hoa Anh Đào.
http://pik.vn/2016acedafe1-05d2-494f-af9a-f792a0d676eb.jpeg
Akebi là một loại cây có nguồn gốc ở phía Bắc Nhật Bản, quả có vỏ màu tím, phần ruột bên trong có màu trắng mờ với nhiều hạt đen bóng. Loại trái cây này còn có một chức năng khác mà ít người biết đến, đó là vỏ quả màu tím có thể được xem như một nguyên liệu nấu ăn rất ngon giống một loại rau chứ không phải trái cây.
Ở quận Akita, dầu được sản xuất từ các hạt akebi, tuy nhiên loại dầu này rất hiếm và được dùng như một loại thuốc từ thảo dược. Một điều thú vị là, các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng akebi có tính khử trùng và có thể dùng như một loại thuốc lợi tiểu.
http://pik.vn/20163261efc2-8da8-4078-b171-2c1f991248c1.jpeg
Quả akebi là loại quả tượng trưng cho mùa thu. Loại quả này có màu sắc rất đẹp và hình dạng độc đáo, lạ thường. Tuy nhiên, thịt quả có vị nhạt, nếu ăn cả hạt thì có vị hơi đắng.
Phần ruột quả Akebi có vị nhạt, thường được ăn như sữa chua, nếu ăn cả hạt thì có vị hơi đắng. Bởi vậy, người ta ít ăn quả trực tiếp mà dùng vỏ tím của nó để nấu ăn.
Trái cây này được nhiều bà nội trợ ở Nhật dùng phổ biến làm nguyên liệu chế biến các món ăn bởi vỏ quả có màu tím bắt mắt.
http://pik.vn/20160232544f-cb8a-4793-a37f-4449efa2640b.jpeg
Ngoài ra, người ta còn sản xuất dầu từ các hạt Akebi, tuy nhiên, loại dầu này rất hiếm và được dùng như một loại thuốc từ thảo dược. Trước đây, quả Akebi chỉ là loại trái cây hoang dã nhưng ngày nay, nó đã được quan tâm nhiều hơn và bắt đầu được đưa vào trồng trọt 20 năm trở lại đây và chủ yếu trồng nhiều ở quận Yamagata thuộc Tohoku, Nhật Bản.
Trái Akebi thường được bày bán trong các cửa hàng tạp hóa cao cấp và trở thành một loại trái cây đặc sản của Nhật Bản.